Domaine Matha – Marcillac Tu Rougis Moi Aussi 2019

14,00€

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Description

Vin du Sud Ouest rouge Marcillac des vins du Sud-Ouest rouges

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    La cuvée Silice est un 100% malbec provenant du plateau calcaire de Cahors, un terroir à part dans l’appellation qui produit des vins fins et digestes. Il dévoile des notes de fruits noirs un peu lactés comme la mûre ou la myrtille, de poivre ou encore des notes cacaotées et crayeuses liées au terroir. Sa bouche est fraîche, souple, gourmande, d’une belle ampleur.

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    95/100 RVF. La cuvée d’exception produite uniquement dans les grands millésimes. Ces vignes uniques de tannat datent d’avant le Phylloxéra (vers 1870 !) et produisent très peu de baies, extrêmement concentrées. Un grand vin de garde très longue d’une puissance inégalée que seule les années, la biodynamie et le talent de Christine Dupuy peuvent dompter pour des tanins fins et fondus au bout du chemin ! A découvrir et ne pas manquer car les quantités produites sont infimes.

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    Une couleur intense avec une teinte pourpre grenat.

    Au nez des notes de cerise griotte, de mûre. En bouche, des arômes de fruits noirs se mêlent à des saveurs épicées comme la cannelle, le pain d’épice. Une structure affirmée tout en restant ronde et fine.

    La finale offre une belle longueur à la fois expressive et salivante.

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    Gelé, grèle, canicule, rien ne fut épargné à Madiran en 2022. Pour faire face à la pénurie de raisin, Christine Dupuy dut se résoudre à acheter du chez des amis vignerons. Mais le résultat est là, un tannat bien structuré, et équilibré. Le savoir faire de la vinificatrice apparait une fois de plus, dans cette cuvée « éphémère ».

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