Notre cave

  • Domaine De La Bégude - Thyrsus rouge - 2022
    29,00

    Domaine De La Bégude – Thyrsus rouge – 2022

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    Domaine De La Bégude - Thyrsus rouge - 2022

    Domaine De La Bégude – Thyrsus rouge – 2022

    29,00

    Fraîcheur et élégance signent ce vin 100 % Mourvèdre élaboré sans aucun artifice.

    La cuvée Thyrsus est un vin gourmand et doté d’une rare pureté . Cette cuvée est élevée 4 mois en amphores de terre cuite. Issue de vignes situées sur des coteaux d’éboulis calcaires exposées au nord elle tire son nom de Thyrsus, le sceptre de Bacchus qui incarne la prospérité, la fertilité et l’hédonisme.

    Un nez riche et opulent qui dévoile des parfums de petits fruits des bois, de cassis, de framboises soutenus par des notes épicées de poivre noir et de violette. Les tanins généreux et croquants de cette cuvée laissent en fin de bouche une subtile note minérale et une fraîcheur surprenante pour un vin aussi sudiste.

    27 en stock

  • Domaine De La Bégude rosé - L'irréductible - 2020
    36,00

    Domaine De La Bégude rosé – L’irréductible – 2020

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    Domaine De La Bégude rosé - L'irréductible - 2020

    Domaine De La Bégude rosé – L’irréductible – 2020

    36,00

    Un vrai rosé identitaire et fidèle à la tradition des grands Bandols ! Une cuvée haut de gamme conçue pour défier le temps. En découvrant ce vin, on se demande si l’on boit un rosé des bords de la Méditerranée, un blanc salin ou un rouge léger et subtil. Surprenant de complexité, de structure, de salinité, ce rosé unique en son genre est né sur des terres rouges ardentes et exposées à la fougue du vent.

    Une robe couleur framboise. Un nez typique de Mourvèdre bien mûr qui côtoie les parfums de petits fruits rouges soutenus par des notes épicées de poivre et de garrigue. La bouche ronde rappelle la framboise, la mûre et la fraise écrasée avec des notes d’épices et de noisette. Bouche très structurée, sur de beaux tanins racés. Une longue finale bien structurée et légèrement iodée tout en fraîcheur.

    Un rosé au potentiel de garde exceptionnel (10 à 15 ans).

     

    3 en stock

  • Domaine des Terres Vivantes - Beaujolais Villages - La Lutine 2022
    14,00

    Domaine des Terres Vivantes – Beaujolais Villages – La Lutine 2022

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    Domaine des Terres Vivantes - Beaujolais Villages - La Lutine 2022

    Domaine des Terres Vivantes – Beaujolais Villages – La Lutine 2022

    14,00

    Vendanges manuelles – parcelle: ‘Le Champ Bon’ – vieilles vignes de 55 ans. Raisins non égrappés et non foulés – vinification en levures indigènes – une semaine de macération – 6 mois d’élevage en foudre de chêne – non collé – non filtré.

    Des parfums intenses de fleurs, de fruits rouges et une note de poivre noir.

    Un vin de copains fin, fruité et digeste à déguster sur une quiche, de la cuisine végétarienne ou une viande blanche.

    1 en stock

  • Domaine des Terres Vivantes - Syrah 2020
    19,00

    Domaine des Terres Vivantes – Syrah 2020

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    Domaine des Terres Vivantes - Syrah 2020

    Domaine des Terres Vivantes – Syrah 2020

    19,00

    Un domaine situé à Blacé appartenant à la famille Gros depuis 1762. Ludovic et son épouse Marie s’y sont installés en 1995, à la tête d’un petit vignoble de 4,7 ha cultivé en bio et biodynamie, complété par des champs de blé (18 variétés). De nombreux cépages ont été plantés.

    La cuvée Syrah est d’une belle élégance. On y retrouve de la finesse, de la précision et de la persistance. Egrappage de 80 % des raisins – fermentation en levures indigènes – élevage d’un an en barrique de 5 à 6 ans – non collé – non filtré.

    La violette et les fruits noirs sont soutenus par une note fumée et poivrée. Un vin d’une belle fraîcheur avec des tanins fins très bien fondus.

    A déguster sur une viande rouge, un barbecue ou un plat mijoté.

     

    3 en stock

  • Cloudy Bay - Marlborough Nouvelle Zélande Blanc - Sauvignon - 2023
    29,00

    Cloudy Bay – Marlborough Nouvelle Zélande Blanc – Sauvignon – 2023

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    Cloudy Bay - Marlborough Nouvelle Zélande Blanc - Sauvignon - 2023

    Cloudy Bay – Marlborough Nouvelle Zélande Blanc – Sauvignon – 2023

    29,00

    Cloudy Bay est un Sauvignon Blanc à la robe jaune paille. Le nez est fruité avec des arômes de pamplemousse et de fruit de la passion, associés à des caractères de fruits à noyau juteux, soutenus par une subtile minéralité. Le fruit est concentré, vif, frais et bien équilibré. Des notes d’herbe coupée accentuent les fruits tropicaux mûrs au nez. La bouche révèle de jolis arômes de nectarine concentrés et croquants avec une texture crémeuse.

     

    5 en stock

  • Ardbeg - Wee Beastie
    49,00

    Ardbeg – Wee Beastie

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    Ardbeg - Wee Beastie

    Ardbeg – Wee Beastie

    49,00

    Wee Beastie signifie « petit bête ».

    Alors que la plupart des single malts tourbés sont à la recherche de douceur et d’équilibre apportés par le vieillissement, Ardbeg Wee Beastie a été vieilli 5 ans en fûts de Bourbon et de Sherry Oloroso afin de conserver toute l’intensité du fumé recherchée par les amateurs de whisky tourbés.

    En bouche, on retrouve une expression puissante et riche avec des arômes de chocolat, de goudron et de bacon fumé.

    6 en stock

  • Vodka - Belvedere - Pure Organic
    42,00

    Vodka – Belvedere – Pure Organic

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    Vodka - Belvedere - Pure Organic

    Vodka – Belvedere – Pure Organic

    42,00

    La Vodka Biologique Belvedere incarne le savoir-faire polonais dans sa plus pure tradition. Produite dans la plus ancienne distillerie de vodka de Pologne, fondée en 1910, elle est élaborée exclusivement à partir de seigle 100 % biologique. Inspirés par plus de 600 ans d’histoire et de tradition, les maîtres distillateurs de Belvedere subliment ce grain noble pour donner naissance à une vodka d’exception, au caractère unique et au goût raffiné.

    6 en stock

  • Whisky - Glenmorangie - Quinta Ruban
    57,00

    Whisky – Glenmorangie – Quinta Ruban

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    Whisky - Glenmorangie - Quinta Ruban

    Whisky – Glenmorangie – Quinta Ruban

    57,00

    Glenmorangie The Quinta Ruban est un single malt qui illustre tout le savoir-faire de la distillerie. Il bénéficie d’un double vieillissement : d’abord en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, qui lui apportent rondeur et onctuosité, puis en fûts de Xérès Oloroso et Pedro Ximénez issus de prestigieux vignobles portugais. Cette seconde étape lui confère une intensité remarquable, une douceur soyeuse et une complexité aromatique d’une grande richesse. Un whisky raffiné, incontournable dans la gamme Glenmorangie.

    6 en stock

  • Château Cazebonne - Vin de France blanc Moment Entre Amis 2022
    12,00

    Château Cazebonne – Vin de France blanc Moment Entre Amis 2022

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    Château Cazebonne - Vin de France blanc Moment Entre Amis 2022

    Château Cazebonne – Vin de France blanc Moment Entre Amis 2022

    12,00

    Un vin blanc issu à 70% de Sauvignon blanc et 30% de Sémillon, en biodynamie et vinifié en levures naturelles.

    Un vin blanc très plaisant, fruité et croquant, avec une belle fraîcheur en bouche, dont environ 20% de la vendange fait l’objet d’une fermentation de 5 jours au contact des peaux, donnant à ce vin un caractère plus affirmé.

    2 en stock