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39,00€
Père Chartreux – Génépi Intense
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Père Chartreux – Génépi Intense
39,00€
Le Génépi est le nom donné à plusieurs plantes aromatiques des Alpes par les habitants de la région. Cette liqueur savoureuse est produit selon un long processus de macération et distillation tenu secret.
5 en stock
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46,00€
Château Simian – Châteauneuf-du-Pape – Grandes Grenachières d’Hippolyte – 2020
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Château Simian – Châteauneuf-du-Pape – Grandes Grenachières d’Hippolyte – 2020
46,00€
Les très vieilles vignes de cette parcelle, plantée sur les sols de sable de Châteauneuf-du-Pape par le grand Aïeul à la fin du 19è siècle, produisent en biodynamie un vin exceptionnel.
Sa robe est grenat écarlate, le nez intense, élégant et complexe révélant des arômes de fruits noirs, de mure et de cerise avec des notes poivrées et d’épices. Les vieilles Grenaches ont parfois, comme sur cette cuvée, des airs de Syrah ! La bouche est sur la cerise mure avec un peu de réglisse. L’attaque est intense et les arômes vous prennent et vous laissent au grain veloutée et soyeux des tanins à la fois si présents et si plein de douceur, comme une caresse . L’équilibre de ce vin est parfait: son ampleur ne masquant pas la fraicheur. La finale est longue et voluptueuse.Ce grand vin de dégustation peut être bu dans ses premières années, seul, pour le plaisir, avec des viandes corsées ou des légumes richement mitonnés et pendant 15 ans.
Un Châteauneuf d’exception!
5 en stock
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75,00€
Suntory – Whisky Japonais – Chita Distiller’s Reserve
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Suntory – Whisky Japonais – Chita Distiller’s Reserve
75,00€
The Chita est le whisky Japonais single grain de Suntory, lancé en 2015, ayant remporté un prix aux World Whisky Awards. La distillerie a décidé de créer son premier whisky de grain en 1972 dans l’idée de refléter l’artisanat et la nature du Japon. A cette fin, Keizo Saji, qui était le deuxième maître assembleur de Suntory, a installé sa distillerie sur la côte de la péninsule de Chita.
The Chita est le fleuron de la distillerie, issu de trois distillats et de cinq whiskies vieillis en fûts européens de vins, de bourbon et de Xères. Non tourbé, Un excellent bon whisky pour les mois d’été.
Le nez dévoile des arômes de crème brulée, cardamone, rose en floraison et miel d’acacia. La bouche est douce et soyeuse avec un soupçon de menthe et de miel intense. La finale est nette sur le chêne épicé avec quelques notes douces et amères.
4 en stock
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120,00€
Whisky Japonais – Yamazaki Distiller’s Reserve
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Whisky Japonais – Yamazaki Distiller’s Reserve
120,00€
Yamazaki est aujourd’hui le plus grand classique nippon en matière de whisky. C’est dans la plus vieille distillerie du Japon qu’il est fabriqué ce qui lui offre des conditions parfaites pour sa maturation. Une eau pure, un climat tempéré et une forte humidité. Ses whiskys sont des modèles d’équilibre entre puissance et douceur.
Le whisky Yamazaki Distiller’s Reserve : robe or, reflets ambrés élégants. Nez, subtil et fin. Arômes de fraise et cerise sur un bois de mizunara (chêne rare japonais) .Bouche un peu crémeux, fruité sur la framboise, la pêche blanche, la noix de coco. Finale est longue et précise, sur les épices douces comme la vanille et la cannelle.
3 en stock
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115,00€
Zacapa – Rhum – La Doma
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Zacapa – Rhum – La Doma
115,00€
Une rareté ! Créée par la maîtresse de chai Lorena Vásquezette, cette édition spéciale de la maison Zacapa, la référence des rhums du Guatemala, est une véritable explosion de fruits et d’épices. La banane et l’ananas sont particulièrement marqués. Le vieillissement supplémentaire en fûts de bourbon lui confère structure et équilibre.
1 en stock
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14,00€
Mas des Caprices – Vin de France – Aud’Ace Rouge 2020
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Mas des Caprices – Vin de France – Aud’Ace Rouge 2020
14,00€
Cet assemblage de Grenache des hauts de Fitou et de Pinot noir alsacien est le « plus court chemin de l’Aude à l’Alsace »… Pur reflet de l’esprit du Mas des Caprices, cette cuvée est un clin d’œil à l’Audace ! L’audace de réunir les deux familles (Wunsch et Mann ) en une cuvée… et cela pour notre plus grand plaisir. Ce vin est gourmand, frais et dévoile des notes fruits rouges et noirs comme la framboise, la cerise ou encore le cassis. Sa bouche présente une belle structure, une belle persistance aromatique et des tanins soyeux. Il accompagnera très bien les grillades ou une planche de charcuterie.
9 en stock
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Out of Stock
13,00€
Mas des Caprices – Vin de France blanc – Aud’Ace 2020
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Mas des Caprices – Vin de France blanc – Aud’Ace 2020
13,00€
Cet assemblage de Sylvaner, de Pinot blanc alsacien et de Grenache blanc est le « plus court chemin de l’Aude à l’Alsace »… Pur reflet de l’esprit du domaine des Caprice, cette cuvée réunit les deux familles (Wunsch et Mann ) en une cuvée… et cela pour notre plus grand plaisir. Ce vin sec est frais, tonique, gouleyant. Il dévoile des notes de fruits à chair blanche comme la poire, de fleurs blanches et d’amande. Sa bouche présente une belle structure et une jolie finale poivrée et fumée.
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