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18,50€
Domaine Trapet – Alsace A Minima Blanc – 2023
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Domaine Trapet – Alsace A Minima Blanc – 2023
18,50€
En Alsace, Andrée Trapet voulait retrouver l’esprit du « A minima » bourguignon. Ce terroir d’Alsace également conduit en biodynamic a permis de produire ce vin avec le minimum d’intrants.
Ce « a Minima » est issu du terroir du Rosembourg sur lequel est planté un très vieux Sylvaner à la belle maturité, un Pinot auxerrois et une parcelle de Gewurztraminer. Andrée Trapet a décidé d’y adjoindre un peu de muscat, dans le prolongement des Rosembourg, ainsi qu’un autre muscat issu du grand cru Schoenenbourg ! On trouve également du même secteur, une peu de pinot gris et de riesling ! Ce qui fait 6 cépages en tout !
Un vin étonnant, aromatique et complexe à découvrir absolument !
20 en stock
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24,00€
Domaine Trapet – Alsace Riquewihr Gewurztraminer – 2023
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Domaine Trapet – Alsace Riquewihr Gewurztraminer – 2023
24,00€
La parcelle se situe sur le finage de Riquewihr et est cadastralement nommée «Pflixbourg», lieu bien connu des Riquewihriens pour être une terre propice aux Gewurztraminer. Pour cause, le sol y est de nature marneuse avec une parfaite situation hydrique. C’est une vieille parcelle de Gewurztraminer (60 ans) qui donne des raisins très aromatiques.
Une robe or soutenu avec des reflets orangés, de grande intensité. Un vin qui présente de la profondeur. Un nez franc et intense sur les fruits d’automne, fruits compotés avec quelques notes de miel et de fleurs blanches lorsque le vin s’aère.
A déguster dès à présent sur des ris de veau aux morilles ou un fromage à pâte pressée non cuite.
12 en stock
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31,00€
Domaine Trapet – Alsace Chapelle 1441 Pinot Noir 2022
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Domaine Trapet – Alsace Chapelle 1441 Pinot Noir 2022
31,00€
Un nez profond sur des notes minérales, des touches de cassis et de mûres, une note légèrement fumée.
Un vin élancé, vif, avec des tanins fondus pour un ensemble très bien équilibré et précis.
1441 est l’année de la consécration de la chapelle de Saint Erhard bâtie sur les remparts de la ville de Riquewihr.
18 en stock
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79,00€
Domaine Trapet – Gevrey-Chambertin – 2021
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Domaine Trapet – Gevrey-Chambertin – 2021
79,00€
Complexes, subtils et affirmés les lieux-dits de Gevrey-Chambertin sont parmi les plus réputés de Bourgogne.
Ce Gevrey-Chambertain du Domaine Trapet présente de beaux arômes de griottes, de mûres, de pétales de rose et d’écorces d’orange. Sa bouche possède une belle structure avec de beaux tannins et une belle finale.
Un beau Gevrey village !
12 en stock
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680,00€
Domaine Trapet – Chapelle-Chambertin Grand Cru – 2021
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Domaine Trapet – Chapelle-Chambertin Grand Cru – 2021
680,00€
Noté 97+/100 par la Revue du Vin de France !
« Nez sanguin où affleure l’écorce d’agrumes. Vin très expressif, riche d’une sève ferme enfouie sous un fruit délicat et poudré. Sa persistance est magnifique renforcée par la sensation de l’éclat de la roche. »
L’un des plus petit grand crû de Gevrey est aussi l’un des plus grand en complexité et en finesse. Un terroir chaud, peu profond et bien drainé, composé d’ argiles fines et de blocs de calcaire à fleur de sol, qui donne naissance à des vins fins, riches et expressifs.
6 en stock
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920,00€
Domaine Trapet – Chambertin Grand Cru – 2021
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Domaine Trapet – Chambertin Grand Cru – 2021
920,00€
Un millésime noté 98/100 par la Revue du Vin de France !
« Une énergie considérable et des tannins affirmés dans ce vin très consistant à l’exceptionnelle précision de saveurs qui se tient encore à distance. Son nez de cerise noire, d’épices, de cacao et de menthe est éblouissant ».
Un vin magique au nez d’une grande richesse développant de subtils arômes de cerises, de fruits noirs bien mûrs, de cacao, de café, de réglisse accompagnée de subtiles notes florales de rose notamment. Sa bouche est corsée, très concentrée avec beaucoup de volume, les tannins sont veloutés. La finale est majestueuse. Un très grand vin !
3 en stock
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49,00€
Rhum Blanc – L’Habitation du Simon – La Perle
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Rhum Blanc – L’Habitation du Simon – La Perle
49,00€
Un rhum blanc paysan, pur jus de canne !
La Perle est un rhum blanc pur jus de canne distillé en alambic de cuivre au terme d’une fermentation de cinq jours. Il peut se déguster seul au moment de l’apéritif, en digestif ou en dégustation pure.
Une robe lumineuse et brillante d’une grande structure.
Au nez, des premières notes florales et de miel qui laissent apparaître ensuite des notes de fruits exotiques.
En bouche des arômes de papaye et de banane cuite. Une légère note iodée équilibrée rappelle la proximité avec l’Océan Atlantique.
Un Rhum naturellement doux, riche d’une grande variété de saveurs qui s’expriment à travers une belle longueur en bouche.
2 en stock
