Notre cave

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  • 12,50

    Valérie Courrèges – Le Vent Dans Les Voiles Rouge – 2023

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    Valérie Courrèges – Le Vent Dans Les Voiles Rouge – 2023

    12,50

    Des vieilles vignes de plus de 40 ans, des raisons majoritairement éraflés et non-foulés, fermentation en levures indigènes en petites cuves béton.

    La robe est grenat sombre avec des reflets violets. Un nez sur la cerise confite, le cassis, avec une pincée d’épices (la Syrah). La bouche est ronde, ample, aérienne exprimant une grande fraîcheur aromatique avec un fruit gourmand sur la framboise, la griotte et la violette. La finale est plus terrienne et persistante sur les épices et l’encens.

    14 en stock

  • 13,00

    Valérie Courrèges – Le Vent Dans Les Voiles Blanc – 2023

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    Valérie Courrèges – Le Vent Dans Les Voiles Blanc – 2023

    13,00

    Ce très joli vermentino présente au nez des arômes de citron et de pêche. Le bouche, complexe et élégante, garde une belle fraîcheur.

    46 en stock

  • 12,00

    Valérie Courrèges – Le Vent dans les Voiles Rosé – 2023

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    Valérie Courrèges – Le Vent dans les Voiles Rosé – 2023

    12,00

    Vinification parcellaire avec pressurage direct, en raisins entiers et non foulés, et le respect total de l’intégrité du raisin, sans aucune trituration.
    Fermentation en levures indigènes dans des petites cuves en béton, suivie par un élevage sur lies fines.

    50% Cinsault, 50 % grenache sur un terroir argilo-calcaire, de vignes de 50 ans.

    5 en stock

  • Out of Stock
    14,50

    Valérie Courrèges – Côtes de Provence Rosé l’Ecorce Buissonnière 2023

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    Valérie Courrèges – Côtes de Provence Rosé l’Ecorce Buissonnière 2023

    14,50

    85 % Grenache, 15% Vermentino, 5% Syrah élevés sur argiles rouges et socle calcaire, de vignes de 40 à 50 ans en conversion vers l’agriculture biologique .Vinification parcellaire, pressurage direct en raisins entiers et non foulé, et respect maximum de l’intégrité du raisin sans aucune trituration. Fermentation en levures indigènes en cuves béton et élevage en cuves sur lies fines.

    Un rosé provençal authentique qui vous surprendra par sa pureté, sa finesse et son élégance

    Rupture de stock

  • 21,00

    Valérie Courrèges – Vin de France – Senzo – 2022

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    Valérie Courrèges – Vin de France – Senzo – 2022

    21,00

    Valérie Courrèges participe à la renaissance du Cinsault avec cette cuvée de haut vol remarquable. Souple, et d’une grande buvabilité, il offre des arômes de fleurs et de fruits rouges. Un vin de plaisir pour amateurs.

    23 en stock

  • 15,00

    Valérie Courrèges – Vin de France Zinzolin 2021

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    Valérie Courrèges – Vin de France Zinzolin 2021

    15,00

    7 en stock

  • 11,00

    Domaine Labranche Laffont – Madiran – Tradition 2020

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    Domaine Labranche Laffont – Madiran – Tradition 2020

    11,00

    Puissance et finesse à un rapport qualité prix exceptionnel.

    Cette cuvée associe au Tannat, majoritaire, un peu de Cabernet-Franc et de Cabernet-Sauvignon implantés sur un terroir argilo-limoneux. Il s’exprime sur des notes de fruits rouges et noirs, d’épices et de réglisse. En bouche, les tannins sont ronds et bien fondus. Ce vin s’accordera bien avec un canard ou encore des viandes rouges comme du bœuf.

    79 en stock

  • 12,00

    Domaine de la Pépière – Muscadet-Sèvres-et-Maine sur Lies 2023

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    Domaine de la Pépière – Muscadet-Sèvres-et-Maine sur Lies 2023

    12,00

    Blanc, Muscadet Sèvre Et Maine, La Pépière, Vallée De La Loire Et Centre, France La vigne est conduite en culture biologique et biodynamique. 

    Le sous-sol est granitique (granites de Clisson et de Château-Thébaud). Les sols sont très filtrants, avec beaucoup de graviers. Ces caractéristiques permettent une maturité précoce. Les vendanges sont manuelles, le raisin est transporté à la cave avec beaucoup de soins. Le remplissage du pressoir pneumatique se fait par gravité, les raisins ne sont pas foulés. Un débourbage très léger permet aux levures naturellement présentes dans le moût d’assurer la fermentation. Cette cuvée reste sur ses lies de fermentation jusqu’au printemps suivant, sans soutirage. 

    Servi à 12-14°C, ce vin floral et frais est idéal servi à l’apéritif ou lors de vos repas, il pourra être le compagnon idéal de coquillage ou crustacé.

    99 en stock

  • 14,50

    Mas Conscience – Saint-Guilhem-le-Désert – Cieux 2023

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    Mas Conscience – Saint-Guilhem-le-Désert – Cieux 2023

    14,50

    Cet IGP Saint-Guilhem-le-Désert, est un vin frais et fruité. Elaboré à partir de vielles vignes de Cinsault, il dévoile des notes de petits fruits rouges ainsi que des notes de poivre blanc. Sa bouche présente des tanins fins, veloutés ainsi qu’une belle fraîcheur. Ce vin pourra s’apprécier à l’apéritif mais aussi sur des viandes blanches ou encore un plat en sauce.

    24 en stock