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Valérie Courrèges – Le Vent dans les Voiles Rosé 2022

12,00

Un rosé de Provence de qualité, sur la fraicheur et une belle minéralité, apportées par le Cinsault, et la puissance, celle de la Grenache. Pour l’apéritif et un déjeuner entre amis.

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Description

50% Cinsault, 50 % grenache sur un terroir argilo calcaire, de vignes de 50 ans, en conversion vers l’agriculture biologique
Vinification parcellaire avec pressurage direct, en raisins entiers et non foulés, et le respect total de l’intégrité du raisin, sans aucune trituration.
Fermentation en levures indigènes dans des petites cuves en béton, suivie par un élevage sur lies fines.