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  13,00€

  Domaine de l’Ancienne Cure – Bergerac Blanc – Ca Sulfit 2022

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  Domaine de l’Ancienne Cure – Bergerac Blanc – Ca Sulfit 2022

  13,00€

  Teinte or pâle. Nez ouvert, frais, note briochée, d’épice comme la muscade, léger agrume. A l’aération perception de pomme fraîche. L’attaque est ronde, beaucoup de suavité, belle fraîcheur, on retrouve les arômes du nez avec en plus un léger pralin/noisette.

  Raisins très mûrs, pour exprimer toute la gamme aromatique. Elevage sur lie sans soufre après fermentation, avec bâtonnage régulier

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  18,00€

  Domaine Camin Larredya – Jurançon – Les Grains de Copains 2021

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  Domaine Camin Larredya – Jurançon – Les Grains de Copains 2021

  18,00€

  Cette cuvée est élaborée à partir de raisins achetés aux copains (les viticulteurs Pédeflous, Lacazette et Vignau).

  Après une récolte manuelle des raisins passerillés, non botrytisés, la vendange est directement pressée. La fermentation en levures indigènes se déroule en fûts de chêne de 225 litres (dont 5% de neufs) et foudres de 1200 à 2500 litres. Le vin est ensuite élevé sur lies en fûts et foudres pendant 6 mois avec une première phase « dynamique » (remise en suspension des lies) et une seconde phase plus calme. Ce Jurançon s’exprime sur des notes de mangue, d’ananas, de coing ou encore d’agrumes. Sa bouche est souple, ronde et équilibrée par une belle fraîcheur. Il s’accordera parfaitement avec du foie gras mais aussi avec une cuisine épicée ou en dessert.

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  12,00€

  Domaine Cosse-Maisonneuve – Cheval En Tête 2023

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  Domaine Cosse-Maisonneuve – Cheval En Tête 2023

  12,00€

  Fruité sur des arômes de pamplemousse, une touche florale mais aussi de miel. Une bouche pleine, fine, légèrement fumée dans laquelle on retrouve également les agrumes.

  Le vin se prolonge longuement avec un p’tit coup de coeur pour les beaux amers !

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  38,00€

  Domaine de l’Ancienne Cure – Monbazillac Extase 2015

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  Domaine de l’Ancienne Cure – Monbazillac Extase 2015

  38,00€

  Robe jaune solaire, très brillant, limpide. Un vin épanoui, sur une trame confite mais sans lourdeur. Ce vin impressionne par sa concentration et sa fraicheur, très ample et épicé en finale.

  17/20 – Guide Vert Revue du Vin de France, 2012

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  quantité de Domaine de l'Ancienne Cure - Monbazillac Extase 2015

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