Peyrassol - Méditerranée 2024

Peyrassol – Méditerranée 2024

8,50€

L’entrée de gamme de la commanderie de Peyrassol est un vin élégant, plein de fraîcheur et dans le style typique des rosés de Provence.

Couleur rose pâle, le nez délicat est sur les fruits rouges et les agrumes. Une bouche assez vive et fraiche comme il se doit, de la finesse minérale sur des notes de fruits blancs.

Un excellent rosé pour les apéritifs et la cuisine d’été épicée. Vous entendrez les grillons chanter!

182 en stock

Informations complémentaires
Poids 1,3 kg
Appellation

IGP Méditerranée
Cépage

Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
Domaine

Commanderie de Peyrassol
Format

75 cl
Millésime

2024
Mode d’Agriculture

Bio, Bio certifié
Région

Provence
Catégorie

Vin rosé

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    85 % Grenache, 15% Vermentino, 5% Syrah élevés sur argiles rouges et socle calcaire, de vignes de 40 à 50 ans en conversion vers l’agriculture biologique.Vinification parcellaire, pressurage direct en raisins entiers et non foulé, et respect maximum de l’intégrité du raisin sans aucune trituration. Fermentation en levures indigènes en cuves béton et élevage en cuves sur lies fines.

    Un rosé provençal authentique qui surprend par sa pureté, sa finesse et son élégance

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    Couleur douce rappelant le pétale de rose. Le nez offre une belle présence adossée à des arômes de bonbon anglais, fraise, framboise puis des notes plus acidulées de groseille et d’agrumes. La bouche à la fois légère et tendre est marquée par la complexité des arômes de fruits rouges et exotiques.

    Cette cuvée libère ainsi toute l’expression des cépages qui la constituent : 40 % grenache, 30 % cinsault, 15 % syrah, 5 % mourvèdre, 10 % vermentino

    La belle vivacité de ce vin se mariera parfaitement avec des sushis de saumon, un céviche de saint-jacques ou un loup de mer doré au fenouil.

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    Un rosé bio à la robe pâle. Le nez est un mélange de fruits rouges et d’agrumes.

    En bouche des arômes de pêches blanches ainsi que de baies rouges.

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    Un grand rosé du sud en biodynamie. La robe est pêche pâle. Le nez est expressif aux arômes de fruits à noyaux (pêche, abricot) accompagné de notes iodées et anisées.
    Équilibre, volume et belle longueur en bouche. Une finale fraîche et persistante qui confirme les notes iodées et anisées ressenties au nez.

    Noté 91/100 par Le Figaro Vin dans sa sélection des rosés de Provence de mai 2024.

    4 en stock