Emmanuel Giboulot – Beaujolais Vill – Terres Beaujolaises – 2018

22,00

Terres Beaujolaises d’Emmanuel Giboulot est un vin issu de vignes implantées sur un sol de schistes et de porphyres. 50% des raisins ont été vinifiés en grappes entières, l’autre partie a été éraflée. La fermentation alcoolique s’est déroulée en cuve bois et l’élevage de 11 mois en fût de chêne de plusieurs vins.
Il en résulte un vin frais et gourmand sur des notes de fruits rouges et d’épices. Sa bouche présente une belle fraîcheur, des tanins souples ainsi qu’une belle longueur.
Ce vin s’accordera très bien avec de la charcuterie, des viandes rouges, des poissons grillés ou encore des fromages.

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Informations complémentaires
Appellation

Bourgogne

Cépage

Pinot noir

Degré

12

Domaine

Emmanuel Giboulot

Format

75cl

Millésime

2018

Mode d’Agriculture

Biodynamie

Région

Bourgogne

Catégorie

Vin rouge