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  Emmanuel Giboulot – Rully 1er Cru blanc La Pucelle 2021

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  Emmanuel Giboulot – Rully 1er Cru blanc La Pucelle 2021

  57,00€

  Un grand blanc d’un des pionniers de la biodynamie en Bourgogne La robe jaune or, avec un nez aussi complexe que profond, minéral et fruité. La bouche est à la fois riche et tendue. La finale est longue, minérale et iodée. Ce vin s’accordera avec une poularde à la crème, du brochet, du veau ou des cailles au foie gras.

  Service : 12-14°C

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  quantité de Emmanuel Giboulot - Rully 1er Cru blanc La Pucelle 2021

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  J-M Aujoux – Viré-Clessé Les Grands Terroirs 2022

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  J-M Aujoux – Viré-Clessé Les Grands Terroirs 2022

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  34,00€

  Sylvain Pataille – Bourgogne blanc les Mechalots – 2019

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  Sylvain Pataille – Bourgogne blanc les Mechalots – 2019

  34,00€

  Assemblage de chardonnay blanc et de chardonnay rose, les Méchalots est un vin de gastronomie, qui allie une belle matière, à arômes d’épices et agrumes d’une belle finesse. Le nez offre des notes d’iode et de zestes d’orange, avec une pointe de poivre. En bouche, le fruit est mûr, mais structuré par une belle acidité.  Vin vivant, il évolue dans le verre et gagnera encore en complexité avec les années.

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  Brigitte Berthelemot – Chassagne-Montrachet 1er Cru – Abbaye De Morgeot – 2021

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  Brigitte Berthelemot – Chassagne-Montrachet 1er Cru – Abbaye De Morgeot – 2021

  73,00€

  Ce climat donne naissance à des vins aux arômes complexes mêlant fruits frais, fleurs blanches et miel. Ils marient en bouche puissance et équilibre, richesse et minéralité et autorisent généralement une longue garde.

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