Domaine Berthelemot – Beaune 1er Cru Clos des Mouches blanc – 2021
89,00€
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Château Beaubois – Costières De Nîmes Blanc – Expression – 2022
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9,50€
A travers sa gamme Expression, le château Beaubois souhaite refléter toute l’expression du fruit. Le mariage de la Roussanne avec le Viognier, le Grenache blanc et le Vermentino donne un vin blanc frais et désaltérant. Avec son nez floral et citronné ainsi que sa bouche à la finale iodée, ce vin est parfait à l’apéritif. Il accompagnera aussi bien les poissons et les crustacés que du fromage. in frais et croquant. Nez floral et citronné. Bouche fraîche, sur des notes d’agrumes.
Servir à 8°C.
17 en stock
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Domaine Peter Sichel – IGP Cucugnan Blanc Les Jardiniers 2020
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16,50€
Une très belle expression de la Roussanne qui étonne par sa douceur et sa rondeur. Un jolie nez et de la fraicheur en bouche qui accompagnera parfaitement vos poissons ou fruits de mer. Mais ce déguste aussi avec viandes blanches ou avec du fromage. Un vin fort élégant, une structure solide et pourtant tout en finesse.
A servir à 14°C
7 en stock
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Domaine Berthet Bondet – Château Chalon 2014
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62,00€
Le Château Chalon, aussi appelé « l’or du Jura » est le plus renommé des vins jaunes. Issu du Savagnin, il est élevé en fût de chêne pendant 6 ans sous voile de levures. Cet élevage oxydatif (fûts non ouillés) confère à ce vin une couleur jaune dorée, des notes caractéristiques de fruits secs, d’épices et de noix. A la fois puissant et élégant, ce vin s’accordera très bien par exemple sur des poissons fumés comme le haddock, des plats persillés, des plats épicés comme un poulet au curry (ou au vin jaune, à défaut de Côte du Jura avec du savagnin non ouillé) ou encore des fromages comme le Comté.
Un très grand vin d’une garde centenaire, pour les amateurs éclairés. Les initiés adorent, les autres s’interrogent car non habitués à ces arômes subtils et très puissants de l’oxydation, recherchée et maîtrisée.
16 en stock
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Christophe Lindenlaub – Riesling – A Griffes Acérées 2018
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16,00€
Un Riesling nature non filtré et sans sulfites vif et aromatique. A Griffes Acérées , un Riesling nature sur sol argilo calcaire avec beaucoup de tension, sur un fruit fougueux issu de jeunes vignes (15 ans)
A carafer avant de servir.
12 en stock