Château La Rose Figeac – 2015 150 cl
98,00€
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Description
Rouge, Pomerol, La Rose Figeac, Bordelais, France
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Château Simian – Châteauneuf-du-Pape – Grandes Grenachières d’Hippolyte – 2020
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Les très vieilles vignes de cette parcelle, plantée sur les sols de sable de Châteauneuf-du-Pape par le grand Aïeul à la fin du 19è siècle, produisent en biodynamie un vin exceptionnel.
Sa robe est grenat écarlate, le nez intense, élégant et complexe révélant des arômes de fruits noirs, de mure et de cerise avec des notes poivrées et d’épices. Les vieilles Grenaches ont parfois, comme sur cette cuvée, des airs de Syrah ! La bouche est sur la cerise mure avec un peu de réglisse. L’attaque est intense et les arômes vous prennent et vous laissent au grain veloutée et soyeux des tanins à la fois si présents et si plein de douceur, comme une caresse . L’équilibre de ce vin est parfait: son ampleur ne masquant pas la fraicheur. La finale est longue et voluptueuse.Ce grand vin de dégustation peut être bu dans ses premières années, seul, pour le plaisir, avec des viandes corsées ou des légumes richement mitonnés et pendant 15 ans.
Un Châteauneuf d’exception!
5 en stock
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Dourthe – Saint Emilion – Le Clocher 2020
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La robe rubis a quelques reflets violets . Le nez est sur le fruit et les épices avec un peu de vanille. La bouche gourmande et ronde laisse exprimer la puissance du terroir. Le vin reste souple et charmeur pour les amateurs de Saint-Emilion. L’assemblage choisi de Merlot et de Cabernet Franc permet un vin fin et gourmand.
Une sélection rigoureuse des baies et des différentes parcelles a été faite par les oenologues de Dourthe pour avoir ce vin typique de ce terroir reconnu pour ces crus d’exception.
224 en stock
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Emmanuel Giboulot – Beaujolais Vill – Terres Beaujolaises – 2018
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22,00€
Terres Beaujolaises d’Emmanuel Giboulot est un vin issu de vignes implantées sur un sol de schistes et de porphyres. 50% des raisins ont été vinifiés en grappes entières, l’autre partie a été éraflée. La fermentation alcoolique s’est déroulée en cuve bois et l’élevage de 11 mois en fût de chêne de plusieurs vins.
Il en résulte un vin frais et gourmand sur des notes de fruits rouges et d’épices. Sa bouche présente une belle fraîcheur, des tanins souples ainsi qu’une belle longueur.
Ce vin s’accordera très bien avec de la charcuterie, des viandes rouges, des poissons grillés ou encore des fromages.3 en stock