Champagne Fleury – Champagne Brut Rosé de Saignée – 37,5 cl
27,00€
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Description
Rosé, Champagne, Fleury, Champagne, France
Informations complémentaires
Catégorie | Champagne, Vin effervescent, Vin rosé |
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Champagne Heucq – Champagne Brut Nature Blanc de Meunier
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DEGUSTATION
• La robe dorée clair se présente avec une effervescence rapide et abondante. La présentation visuelle
est riche et dynamique.
• Le nez est gourmand et classique pour le cépage. On perçoit la pomme reinette, les fruits cuits sur un
léger fond de jasmin puis plus tard du pain et de la quetsche. Il s’agit d’un nez expressif, bien épanoui et
typique.
• L’attaque en bouche est ronde. Puis l’effervescence et la consistance du vin donne une expression
pétulante et vineuse. Celle-ci devient ensuite plus chaleureuse et minérale. Le dosage accompagne très
discrètement la fraîcheur du vin et offre un surplus de volume à l’ensemble.
La finale est assez longue (5 à 6 secondes), souple et marquée par une amertume franche et
rafraichissante qui signe le terroir d’origine du vin.
Il s’agit d’un vin équilibré, rond, séduisant, qui affirme néanmoins l’identité de son cépage et son terroir.
• Une cuvée à servir entre 8 et 10°C dans une flûte élancée au moment de l’apéritif. Elle peut être
accompagnée d’amuses bouche salées ou salées-sucrées.Rupture de stock
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Champagne Pol Roger – Cuvée Winston Churchill – 0,75L – 2015
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260,00€
Cépages: Grands Crus de Pinot Noir et de Chardonnay
La Pinot Noir donne la structure, l’ampleur, la puissance, le Chardonnay l’élégance et la finesse.
La robe est dorée, intense, brillante. Le nez, d’une belle fraicheur, a des arômes sur de pétales de rose séchées avec des notes poivrées. Avec le 2ème nez, la vanille et les fruits confits apparaissent.
La bouche pleine d’équilibre sur les agrumes, confirme dans son attaque cette fraicheur du nez. avant que l’ampleur et la gourmandise vous saisisse sur des notes d’agrumes zestées, de coing et de thé vert.
Une cuvée d’une grande puissance et d’une élégance rare.
La Cuvée Sir Winston Churchill, cuvée de prestige de la Maison Pol Roger, a été créée en hommage à Sir Winston Churchill en respectant ses goûts pour des Champagnes puissants et mûrs.
Elle n’est élaborée que dans les meilleurs millésimes et produite qu’en très petites quantités
10 en stock
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Pol Roger – Champagne Brut – Millésimé 2013
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Irrésistible Méthode Ancestrale – 0,75L
Lire la suiteIrrésistible Méthode Ancestrale – 0,75L
13,50€
Du fruit rien que du fruit ! 35 gr de sucres résiduels mais avec une belle acidité et la finesse des bulles lui donnent un bel équilibre
S’accorde parfaitement avec des desserts acidulés : salade de fruits, tarte aux fraises…
A déguster à tout moment festif !
Appellation :Bel Air à Saint Jean d’Ardières, surface 0,5 ha, densité plantation 10 000 pieds/ha, rendement 50 hl/ha, âge des vignes 40 ans, sol Argilo-Calcaire à 250 mètres d’altitude exposé Sud-Est, vendange manuelle en caissettes
Pressurage direct. Clarifié une semaine puis mis en bouteille.
Méthode Ancestrale : Arrêt de la fermentation alcoolique par le froid lorsque le vin atteint 6%.La fermentation reprend naturellement avec les sucres et les levures restants jusqu’à 8% d’alcool puis elle s’arrête par montée de pression. Le gaz est issu de la fermentation et le sucre restant correspond au sucre du raisin non fermenté.
Levures Indigènes, Pas de fermentation malolactique.Rupture de stock