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Terra Vita Vinum – Bulles De Soif – 2024
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Terra Vita Vinum – Bulles De Soif – 2024
15,00€
Le millésime 2024 a permis l’élaboration d’une bulle empreinte de fraîcheur et de gourmandise. Issue d’une vendange manuelle, cette cuvée associe 95 % de Chardonnay et 5 % de Cabernet Franc, révélant toute la finesse et l’équilibre de son assemblage.
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13,50€
Domaine Richard Rottiers – Beaujolais Villages – 2023
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Domaine Richard Rottiers – Beaujolais Villages – 2023
13,50€
Issu de vieilles vignes de 60 ans, ce Beaujolais Villages naît juste derrière le domaine, sur un terroir granitique situé en lisière de l’appellation Moulin-à-Vent. La vinification, volontairement courte, repose sur 7 à 9 jours de macération semi-carbonique en cuves béton. L’élevage, de 4 à 6 mois en foudres et fûts de chêne, vient assouplir délicatement les tanins. On obtient ainsi un vin fruité et épicé, fidèle à l’expression du terroir de Romanèche-Thorins.
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Domaine Richard Rottiers – Moulin À Vent – 2022
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Domaine Richard Rottiers – Moulin À Vent – 2022
18,00€
Le Moulin-à-Vent incarne l’appellation phare de ce jeune domaine prometteur, et cette cuvée en est le véritable porte-étendard. Récemment certifié bio, il séduit par son élégance et sa structure, relevées par des arômes emblématiques de violette et de fruits rouges. La finesse et la rondeur, sans doute héritées de ses 6 mois d’élevage en foudres et en fûts, en font un vin d’une grande harmonie. Un Moulin-à-Vent décidément remarquable.
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Moulin À Vent – Dernier Souffle – 2022
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Moulin À Vent – Dernier Souffle – 2022
21,00€
Le Moulin-à-Vent « Dernier Souffle » provient de vieilles vignes de Gamay de 60 ans, situées aux abords du cimetière de Romanèche-Thorins. Labourées depuis 2007 et vendangées à la main, elles puisent dans le terroir granitique toute leur richesse. Le vin, structuré et équilibré entre fruit et tanins, est élevé 8 mois en fûts de chêne français.
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Eric Gelly – Histoire d Famille rosé 2024
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Eric Gelly – Histoire d Famille rosé 2024
26,00€
100% grenache, ce Côtes-de-Thongue rosé élégant à la robe rose tendre s’ouvre sur des arômes généreux de fruits rouges, rappelant une salade gourmande. En bouche, la texture est douce et soyeuse, avec des notes délicates de fraise et de framboise. La finale, fraîche et plaisante, apporte un bel équilibre à l’ensemble. Un vin harmonieux, à la fois fruité et léger, idéal pour des moments conviviaux ou en accompagnement d’un apéritif.
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Archipel – Kombucha Feuilles De Figuier 75 cl
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Archipel – Kombucha Feuilles De Figuier 75 cl
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Un kombucha généreux et persistant en bouche, où la fraîcheur se mêle à l’originalité. Les notes douces et exotiques des feuilles de figuier infusées viennent subtilement compléter l’acidité fine du kombucha, offrant une boisson aussi surprenante que désaltérante.
Les feuilles de figuier sont issues de récoltes précises en Drôme et en Corse, sélectionnées à des moments clés pour préserver leur richesse aromatique. Un bel exemple de valorisation végétale au service d’un kombucha authentique et naturellement rafraîchissant.
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Architpel – Kombucha Feuilles De Clémentine 33 cl
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Architpel – Kombucha Feuilles De Clémentine 33 cl
4,40€
Archipel, France
Note de dégustation :
Une véritable merveille portée par l’acidité délicate du kombucha, sublimée par des arômes envoûtants de fleurs d’oranger, à la fois suaves et gourmandes.
Issu du travail minutieux mené avec de petits producteurs, dont Jean-Do Valentini en Corse, ce kombucha met en valeur des feuilles sélectionnées avec soin. Grâce à une fermentation artisanale, il exprime toute la richesse et la singularité de son terroir
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7,00€
Eric Gelly – Une Histoire de Famille rosé 2024
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Eric Gelly – Une Histoire de Famille rosé 2024
7,00€
100% grenache, ce Côtes-de-Thongue rosé élégant à la robe rose tendre s’ouvre sur des arômes généreux de fruits rouges, rappelant une salade gourmande. En bouche, la texture est douce et soyeuse, avec des notes délicates de fraise et de framboise. La finale, fraîche et plaisante, apporte un bel équilibre à l’ensemble. Un vin harmonieux, à la fois fruité et léger, idéal pour des moments conviviaux ou en accompagnement d’un apéritif.
Excellent rapport qualité-prix
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Archipel – Kombucha Feuilles De Cassissier 75 cl
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Archipel – Kombucha Feuilles De Cassissier 75 cl
8,90€
100% cassis au nez, il est gourmand, expressif et équilibré en bouche avec des notes de raisins blancs et une finale relevée par de légers tanins.
C’est le résultat d’un long travail avec des petits producteurs pour valoriser leurs feuilles et exprimer leur caractère à travers la fermentation de kombucha
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