loire rouge

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  • Beatrice & Pascal Lambert – Chinon Les Puys 2017

    23,00
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    Beatrice & Pascal Lambert – Chinon Les Puys 2017

    23,00

    100% Cabernet Franc en biodynamie, vieilles vignes sur un terroir d’exception. Un vin de grande garde.

    Notes de dégustation :

    Robe rouge sombre. Le nez est très élégant dominé par des notes de cassis très mûr, tout en gardant une jolie fraîcheur mentholées. La bouche est très gourmande grâce à une belle maturité du fruit, mais elle reste tendue et désaltérante. Ses tanins sont fondus et soyeux, ce qui lui confère une belle richesse et un équilibre sans faille.

    À table sur un pigeon rôti ou un magret de canard sauce airelles.

    Garde : 10 à 15 ans

    Service : 15-17°C

    8 en stock

  • Béatrice et Pascal Lambert – Chinon – Les Terrasses 2020

    14,00
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    Béatrice et Pascal Lambert – Chinon – Les Terrasses 2020

    14,00

    Un jus gourmand, vif et équilibré pour découvrir le domaine Pascal Lambert.

    Robe violet prononcé et brillante. Le nez très expressif sur la finesse d’un bouquet de fruits des bois (fraise, groseille..). En bouche l’attaque est vive et pleine de jus croquant, les tanins sont légers et veloutés. La cuvées “Les terrasses” est gourmande et fruitée tout en restant rafraîchissante et désaltérante.

    Service : 14-16°C

    Certification : biodyvin

    20 en stock

  • Bertrand Galbrun – Vin de France – Antidote

    12,00
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    Bertrand Galbrun – Vin de France – Antidote

    12,00

    La cuvée Antidote issue de Grolleau est vinifiée en macération carbonique. Il en résulte un vin frais, souple, tout en légèreté sur le fruit. Un vin de copain, idéal pour l’apéritif.

    49 en stock

  • Denis Jamain – Reuilly rouge – Les Fossiles 2021

    14,50
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    Denis Jamain – Reuilly rouge – Les Fossiles 2021

    14,50

    Un pinot sur le fruit, avec une belle concentration

    Notes de Dégustation :

    La robe est pourpre. D’une grande intensité aromatique, le nez présente une dominante de fruit rouge.  La structure est souple grâce à des tanins bien intégrés. Bel équilibre et harmonie. La finale est persistante et gourmande.

    Accords :  Charcuterie viandes blanches en grillades, fromages à pâte molle ou fleurie.

    Service : 15°C

    39 en stock

  • Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon – Les Perruches 2017 – Magnum

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    Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon – Les Perruches 2017 – Magnum

    35,00

    2 en stock

  • Stock épuisé.

    Domaine des Frères – Chinon – Le Pérou 2021

    15,00
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    Domaine des Frères – Chinon – Le Pérou 2021

    15,00

    Issu d’une parcelle d’environ 2 hectares située sur un site classé Natura 2000, ce vin 100% cabernet franc vinifié et élevé en cuve béton est une véritable gourmandise. Frais et fruité, il présente une aromatique sur des notes d’agrumes, de fruits rouges voir même de fumé dû à son terroir. Ce vin aux tanins discret et élégants est d’une belle qualité !

    Vin nature issu du lieu-dit Pérou. Classé en vin de France et non en Chinon car mis en bouteille l’année de la vendange.

    Rupture de stock

  • Domaine des Frères – Chinon – Le Pérou 2021 – Magnum

    32,00
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    Domaine des Frères – Chinon – Le Pérou 2021 – Magnum

    32,00

    Issu de la parcelle « Le Pérou », à Chinon, le vin de Fruit du domaine des Frères méritait bien un magnum. D’un bel équilibre, sur les fruits rouges, avec une touche d’agrumes et de fumé. Un domaine promis à un bel avenir.

    5 en stock

  • Domaine des Frères – Chinon – Les Pucelles 2020

    18,00
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    Domaine des Frères – Chinon – Les Pucelles 2020

    18,00

    La cuvée « Les Pucelles », est la deuxième cuvée du domaine des Frères. Ce Chinon est issu de Cabernet Franc implanté sur un coteau orienté plein nord et sur un sol de tuffeau jaune qui lui apporte une belle complexité. Vinifié en fermentation semi-carbonique, ce vin présente un joli fruité, une belle « buvabilité » et une belle fraîcheur. Il dévoile des notes de fruits noirs, de mûre et de cassis, de réglisse, des notes minérales liées au terroir ainsi que des tanins soyeux.

    19 en stock

  • Domaine du Mortier – Saint-Nicolas de Bourgueil 2020

    15,00
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    Domaine du Mortier – Saint-Nicolas de Bourgueil 2020

    15,00

    LES GRAVIERS

    100% Cabernet franc comme le veut l’appellation.

    Vignes de 30 ans issues d’une parcelle appelée « Les Pelouzes » comprenant 1,7 hectares d’un seul tenant. Les vins issus de cette parcelle se démarquent très souvent des autres cuvées. Dans sa jeunesse, des notes de fruits assez prononcés pour ensuite évoluer vers des notes plus complexes d’épices et de type « animales ». Cette cuvée peut s’apprécier jeune sur des viandes rouges et fromages mais aussi se garder 7 à 8 ans et autorisera donc des mets plus délicats après 2 à 3 ans de bouteille.

    16 en stock