Terra Vita Vinum – Anjou Gamay – Chant de La Pierre – 2020

25,00

Un vin étonnant de fraîcheur et de finesse !L’esprit de ce “Chant de la pierre” est de délivrer un grand vin de terroir, sur le fruit, épicé et digeste.
Au-delà c’est l’équilibre entre concentration et fraîcheur qui enchantent les papilles. Etonnant ce gamay sur schiste ! On retrouve la finesse et la buvabilité des millésimes précédent, auxquelles viennent s’ajouter des notes d’oranges sanguines.  A l’aveugle, presqu’un grand blanc. Il pourra se déguster légèrement frais avec des poissons gras, poulpes ou sushis.

Un grand vin de Loire rouge !

Millésime 2020

Géologie Schiste gris, vert, rouille, parfois violacé, à filons de quartz.

Encépagement Gamay

Mode de culture  La culture des vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est mécanique, sans désherbage chimique, les vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels.

Vinification Jus de raisins macérés fermenté naturellement sans levurage et élevé pour partie en barrique. Non filtré, ni collé. Sulfites ajoutés : 20 mg/L.

Analyse Sulfites : total 36 mg/L (normes : conventionnel < 150 mg/L et vin bio < 100 mg/L ; vin Demeter < 70 mg/L)
Alcool : 12,5% vo

 

 

21 en stock

Informations complémentaires
Appellation

Anjou

Cépage

Gamay

Degré

13,78

Domaine

Terra Vita Vinum

Format

75cl

Millésime

2020

Mode d’Agriculture

Bio Cert.

Région

Loire

Catégorie

Vin rouge