Château Bouscassé-Madiran-2016

17,00

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Description

Château Bouscassé est la Propriété familiale d’origine d’Alain Brumont dont il a hérité en 1979. C’est sur ces grands terroirs à flancs de coteaux nichés sur la falaise calcaire et composés des plus belles variétés d’argiles du Sud-Ouest, qu’Alain Brumont y élabore quelques cuvées exceptionnelles, sur 50 hectares, avec des vignes  âgées de 20 à 100 ans,

Ce terroir est composé de parcelles d’argiles fines bigarrées jaunes et blanches sur de la pierre calcaire fissurée, avec en bordure, 2 terroirs de grep – concrétion d’oxyde de fer et de manganèse; =

Le millésime 2016 est issu d’un assemblage de 60% de Tannat, de 20% de Cabernet Franc et de 20% de Cabernet Sauvignon.

Macération de 3 à 6 semaines
Fermentation à 28°C
Élevage en barriques, 30% à 50% neuves

En bouche il se révèle d’une belle rondeur avec des tanins bien fondus malgré leur puissance. Les arômes sont sur les fruits rouges et noirs, la mûre en particulier, la bouche est charnue et d’une belle fraicheur pour ce cépage, un très bel équilibre et une grande suavité.
Ces vins peuvent se boire dès maintenant mais le potentiel de garde est considérable grâce au cépage tannat, le plus puissant et le plus tannique des cépages

Accords mets et vins : Viandes rouges, plats épicés. Cuisine gasconne, béarnaise et
basque.

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