Premier millésime blanc du domaine, ce Blanc du Causse est issu d’une co-fermentation de cépages emblématiques du Languedoc, Grenache Blanc, Roussanne, Clairette.

Un vin blanc gastronomique avec de la matière et une belle structure où l’on retrouve également la fraîcheur du fruit et une minéralité en fin de bouche.

A déguster sur des viandes blanches, des poissons au barbecue ou autour de tapas entre amis.

Ce chardonnay du Pays d’Oc, est un vin blanc sec, frais, gourmand, sur le fruit. Il dévoile des notes de fruits à noyaux comme la pêche, des notes florales comme le lilas ou l’acacia ainsi qu’une belle minéralité. En bouche, il présente une belle rondeur due à l’élevage sur lies totales.

Idéal avec du poisson ou des salades, il s’accordera également très bien avec des fromages.