Notre cave

  • Les Roches Neuves - Saumur-Champigny - Les Terres Chaudes 2018
    26,00

    Les Roches Neuves – Saumur-Champigny – Les Terres Chaudes 2018

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    Les Roches Neuves - Saumur-Champigny - Les Terres Chaudes 2018

    Les Roches Neuves – Saumur-Champigny – Les Terres Chaudes 2018

    26,00

    La robe est rubis intense, brillante et lumineuse avec des reflets violine et cerise. Le nez est timide et distingué, après l’aération, des notes de fruits rouges et fruits noirs , cassis, myrtille, framboise cerise. Mais aussi floral et sur les épices. L’attaque est droite, le fruité est légèrement compoté et apporte de la matière au vin. D’une belle acidité on notera des arômes d’eucalyptus et de bergamote. Les tanins sont tout en finesse et en élégance. La finale offre une belle longueur.

    Ce vin se mariera à merveille avec un parmentier d’agneau de sept heures ou un gibier, mais aussi sur les daubes, un lapin à la moutarde, une tomme de Savoie.

    1 en stock

  • Vignoble Dauny - Sancerre blanc Cuvée Romble 2022
    26,00

    Vignoble Dauny – Sancerre blanc Cuvée Romble 2022

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    Vignoble Dauny - Sancerre blanc Cuvée Romble 2022

    Vignoble Dauny – Sancerre blanc Cuvée Romble 2022

    26,00

    Ce Sancerre blanc élevé sur lies fines en fûts de chêne est issu d’une sélection des  meilleures parcelles des différents terroirs du Domaine Dauny, Ce domaine, où la 13ème génération  de la même famille Dauny officie depuis 1683, a été le premier à passer en agriculture biologique dés 1964. Les vins sont d’une grande pureté et cette cuvée, puissante et ronde, est l’expression parfaite de ces terroirs de Sancerre. Un Sauvignon de grande classe.

    Ce vin de garde (10 ans) accompagnera parfaitement vos apéritifs, poissons chauds et fruits de mer.

    4 en stock

  • Château De La Selve - Vins doux naturel - Solera MMXI
    26,00

    Château De La Selve – Vins doux naturel – Solera MMXI

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    Château De La Selve - Vins doux naturel - Solera MMXI

    Château De La Selve – Vins doux naturel – Solera MMXI

    26,00

    Un joli Vin doux naturel 100% viognier à la robe jaune doré d’une belle brillance. Le nez complexe dévoile un délicat fruité aux notes de pêche, d’abricot et de citron auxquelles se mêlent des notes mentholées. Bel équilibre en bouche entre la sucrosité, la fraîcheur et le fruit. Il accompagnera à merveille vos apéritifs, foie gras, fromage tel que le bleu, dessert cacaoté ou salade de fruit avec du melon.

    3 en stock

  • Domaine Bersan - Chablis Les Ouches - 2022
    26,00

    Domaine Bersan – Chablis Les Ouches – 2022

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    Domaine Bersan - Chablis Les Ouches - 2022

    Domaine Bersan – Chablis Les Ouches – 2022

    26,00

    Nous sommes en Bourgogne septentrionale dans un vignoble argilo-calcaire à pente douce situé au nord du chablisien. Les vendanges sont manuelles avec pressurage direct -pressoir pneumatique-. La fermentation est faite avec départ
    spontané via les levures et bactéries indigènes. Ce vin est élevé sur lies fines en fût de chêne pendant 10 mois puis en cuve inox thermorégulée pendant trois mois.

    Ce Chablis présente une robe dorée, en bouche des arômes élégants de fleurs et d’agrumes. Un vin bien équilibré, long, fruité, tonique et une belle finale saline.

    Il s’accordera parfaitement bien avec du poissons, des crustacés ou encore des charcuteries fines.

    17 en stock

  • Emmanuel Giboulot - Bourgogne (maison) Rouge 2023
    26,00

    Emmanuel Giboulot – Bourgogne (maison) Rouge 2023

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    Emmanuel Giboulot - Bourgogne (maison) Rouge 2023

    Emmanuel Giboulot – Bourgogne (maison) Rouge 2023

    26,00

    3 en stock

  • Domaine de La Croisée - Pouilly-Fumé - Eden - 2022
    26,00

    Domaine de La Croisée – Pouilly-Fumé – Eden – 2022

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    Domaine de La Croisée - Pouilly-Fumé - Eden - 2022

    Domaine de La Croisée – Pouilly-Fumé – Eden – 2022

    26,00

    Un sauvignon blanc cultivé sur des marnes du kimmeridgien sur terres d’argiles. Fermentation en cuve inox en levures indigènes, fermentation Malo-lactique faite.

    Un vin qui se caractérise par ses arômes de fleurs et de fruits blancs. Après aération, ce vin révèle sa minéralité issue des naissains d’huîtres fossilisés caractéristiques des marnes du kimmeridgien. 

    En bouche la rondeur du fruit éveille les papilles, une légère salinité apparaît, puis une douce et progressive amertume vient affirmer une belle longueur en bouche.

    Une cuvée Eden qui peut bien entendu se déguster avec les produits de la mer. Sa rondeur et sa longueur soutenant parfaitement des coquilles Saint-Jacques ou des crustacés mais aussi des Comté ou une raclette.

     

     

    25 en stock

  • Marc Kreydenweiss - Languedoc - Or Ange - 2022
    26,00

    Marc Kreydenweiss – Languedoc – Or Ange – 2022

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    Marc Kreydenweiss - Languedoc - Or Ange - 2022

    Marc Kreydenweiss – Languedoc – Or Ange – 2022

    26,00

    Cuvée singulière du domaine soit l’assemblage des cépages de Grands Crus Alsaciens (Riesling, Muscat Gewurztraminer, Pinot Gris) et de Grenache Blanc, Vermentino et Viognier. Un vin de macération élevé en demi muid taillé pour la garde.

    Un profil aromatique riche, de kumquat, fruits à noyaux.

    Une bouche généreuse soutenue par une jolie acidité et une amertume salivante.

    14 en stock

  • Stock épuisé.
    Château Haut-Bages Libéral - Pauillac La Chapelle 2017
    26,00

    Château Haut-Bages Libéral – Pauillac La Chapelle 2017

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    Château Haut-Bages Libéral - Pauillac La Chapelle 2017

    Château Haut-Bages Libéral – Pauillac La Chapelle 2017

    26,00

    Harmonieux est le mot adéquat pour décrire Chapelle de Haut-Bages Libéral 2017.

    Un nez aux arômes de vanille, de chocolat noir qui se mêlent aux fruits noirs et aux épices. Une bouche croquante, ronde, aux arômes de cerises noires.

    Issu des jeunes vignes de la propriété, ce vin dévoile une belle finesse aromatique et une vraie personnalité.

    Rupture de stock

  • Eric Gelly - Histoire de Famille rosé 2024 - 5 litres
    26,00

    Eric Gelly – Histoire de Famille rosé 2024 – 5 litres

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    Eric Gelly - Histoire de Famille rosé 2024 - 5 litres

    Eric Gelly – Histoire de Famille rosé 2024 – 5 litres

    26,00

    100% grenache, ce Côtes-de-Thongue rosé élégant à la robe rose tendre s’ouvre sur des arômes généreux de fruits rouges, rappelant une salade gourmande. En bouche, la texture est douce et soyeuse, avec des notes délicates de fraise et de framboise. La finale, fraîche et plaisante, apporte un bel équilibre à l’ensemble. Un vin harmonieux, à la fois fruité et léger, idéal pour des moments conviviaux ou en accompagnement d’un apéritif.

    10 en stock