Château De La Selve – Vins doux naturel – Solera MMXI
26,00€
Un joli Vin doux naturel 100% viognier à la robe jaune doré d’une belle brillance. Le nez complexe dévoile un délicat fruité aux notes de pêche, d’abricot et de citron auxquelles se mêlent des notes mentholées. Bel équilibre en bouche entre la sucrosité, la fraîcheur et le fruit. Il accompagnera à merveille vos apéritifs, foie gras, fromage tel que le bleu, dessert cacaoté ou salade de fruit avec du melon.
4 en stock
Description
Vin doux, Château de la selve, Ardèche, France
Vendange début de maturité. Fermentation avec des levures indigènes et mutage à l’alcool de vin à mi- fermentation. Non collé et légère filtration. Méthode de la Solera débutée en 2011. 100 % en foudres de 700 l. Tirage annuel, 20 % de la Solera totale. Sans sufites.
Informations complémentaires
| Appellation | Vin de France |
|---|---|
| Cépage | Viognier |
| Domaine | Château de la Selve |
| Format | 50cl |
| Mode d’Agriculture | Bio Cert., Biodynamie |
| Région | Vallée du Rhône |
| Catégorie | Vin doux |
