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54,00€
Gin bio – Vivant – Iris
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Gin bio – Vivant – Iris
54,00€
Ce nouveau gin pousse encore plus loin l’exigence de responsabilité dans les approvisionnements : 99% des matières premières utilisées sont françaises et issues de l’agriculture biologique.
Un alcool vinique bio du Vaucluse, aromatisé de baies de genévrier, bergamote, verveine citronnée, racine d’iris et sauge : un bouquet de plantes printanières réchauffé par la bergamote.
3 en stock
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84,00€
Domaine des Hautes Glaces – Single Rye Episteme – 50 cl
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Domaine des Hautes Glaces – Single Rye Episteme – 50 cl
84,00€
Epistémè R18P23 Parcelle Mont-Aiguille est un whisky de seigle (100%) issu d’une agriculture biologique, paysanne et de montagne. Produit par le Domaine Des Hautes Glaces, ce single rye est issu de la parcelle « Mont-Aiguille ».
Epistémè est élaboré aux pieds des falaises du Mont-Aiguille dans des éboulis calcaires nourris par les eaux ruisselantes du Vercors et leurs sédiments.
Cette cuvée a connu une double maturation. Chacun des 2 lots a été malté, brassé, fermenté et distillé durant l’été 2019 en appliquant des recettes et dans des conditions similaires. Chacun des deux lots a été moissonnée à maturité en août 2018 et provient de la même variété de seigle, le « caroasse ».
4 en stock
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65,00€
Maison Benjamin Kuentz – Aveux Gourmands
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Maison Benjamin Kuentz – Aveux Gourmands
65,00€
Un whisky gourmand avec un mélange de noisettes, miel et fruits cuits en bouche. Une bouche ample, avec des arômes de noix de coco, d’ananas et de caramel au beurre salé ainsi que quelques notes d’amande et de noisette. Une finale entre miel et fruits et le côté salé d’une eau de vie bretonne.
Un whisky croquant comme une sucrerie et fondant comme un caramel.
4 en stock
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69,00€
Domaine des Hautes-Glaces – Whisky Indigène – 50 cl
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Domaine des Hautes-Glaces – Whisky Indigène – 50 cl
69,00€
C’est le coeur de gamme du domaine des Hautes-Glaces. Issu de cent distillats de différentes parcelles du domaine, il exprime avec force son terroir alpin préservé.
Le nez dévoile des notes de fruits blanches et évolue vers l’amande, typique du domaine, puis des arômes patissiers qui gardent une belle fraîcheur. On décèle une touche boisée bien intégrée. La bouche, florale et céréalière, est structurée par une salinité certaine.
3 en stock
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98,00€
Rhum – Zacapa – La Armonia
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Rhum – Zacapa – La Armonia
98,00€
Le rhum Zacapa La Armonia est une invitation à explorer la richesse sophistiquée du rhum guatémaltèque.
Finition en ex fûts de Xérès, des notes de baies caramélisées et de noix de pécan.
3 en stock
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78,00€
Talisker – Whisky Single Malt Parley
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Talisker – Whisky Single Malt Parley
78,00€
Ce whisky est intense et complexe avec des notes de raisin sec et de figue compotée apportées par le fût de Cognac XO. On retrouve toujours la tourbe délicate et épicée, signature de la distillerie Talisker.
Doux et sec au premier nez, avec des notes de fruits secs, dattes ou encore de figues séchées. Par la suite, de légères notes minérales et salines viennent rappeler l’ADN marin de la distillerie Talisker, le tout, enveloppé par des parfums fruités, accompagnés d’une pointe de tabac.
L’attaque est onctueuse et lisse à la fois. Elle introduit un goût prononcé qui se veut d’abord doux, puis devient rapidement salé, fumé et fruité, avec des notes de figues, enveloppées d’épices poivrées.
La finale est longue, chaleureuse et sèche avec un arrière-goût fumé-fruité des plus séduisants.
2 en stock
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48,00€
Belle Gnôle – blanche Armagnac
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Belle Gnôle – blanche Armagnac
48,00€
Issue de la distillation d’un seul cépage, le Colombard, n’a jamais vu le bois. Découvrez la fougue de la jeunesse de l’Armagnac à l’état pur, une eau-de-vie de vin non vieillie 100% Colombard, issue d’une distillation continue en alambic armagnacais
Tout en explosivité et en fraîcheur des arômes herbacés comme un gazon fraichement tondu
Des notes d’amande douce qui glissent sur la gourmandise et la poire. Ensuite vient une petite astringence comme si on croquait les pépins, le fruit blanc revient en force avec la poire et le raisin blanc enfin une note presque lactique comme un yaourt à la pêche.
6 en stock
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117,00€
Hibiki – Whisky Japanese Harmony
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Hibiki – Whisky Japanese Harmony
117,00€
Né en 1989 afin de célébrer le 90ème anniversaire de la Suntory, Hibiki est un assemblage parfait des Single Malts Yamazaki et Hakushu et du blend Chita qui est issu du maïs. La cuvée associe plusieurs types de fûts, dont le très rare Mizunara (chêne japonais).
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