Notre cave

  • Domaine du Closel - Vin de France rouge - Une Emotion 2022
    18,00

    Domaine du Closel – Vin de France rouge – Une Emotion 2022

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    Domaine du Closel - Vin de France rouge - Une Emotion 2022

    Domaine du Closel – Vin de France rouge – Une Emotion 2022

    18,00

    Assemblage de Cabernet franc et de Cabernet-sauvignon, une émotion présente des jolis arômes de fruits noir bien concentré. Les tanins sont suffisamment souples pour permettre au vin de s’exprimer dès sa jeunesse.

    9 en stock

  • Domaine de l'Enclos - Chablis 2023
    25,00

    Domaine de l’Enclos – Chablis 2023

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    Domaine de l'Enclos - Chablis 2023

    Domaine de l’Enclos – Chablis 2023

    25,00

    Le domaine de l’Enclos offre des Chablis qui allient minéralité et maturité.

    Elevage de 10 mois sur lie.

    30 en stock

  • Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Le Rang Du Merle - 2023
    36,00

    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages Le Rang Du Merle – 2023

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    Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Le Rang Du Merle - 2023

    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages Le Rang Du Merle – 2023

    36,00

    Un Gamay passerillé issu de vieilles vignes de 90 ans conduites en bio et plantées sur des sols granitiques. Des sols maintenus vivants (pas de chimie ni de désherbant) et labour des vignes. Récolte manuelle des raisins en légère surmaturité, respect de la grappe pour préserver les levures indigènes. Vinification nature, macération carbonique par grappes entières pendant 3 semaines, élevage en barriques de plusieurs vins pendant 9 mois. Non filtré et zéro soufre ajouté.

    Un nez riche et concentré. Une bouche intense, fruitée, épicée.

    Parfait sur des viandes rouges, des plats d’hiver, des fromages types Munster, Epoisses…

    10 en stock

  • Jean-Claude Lapalu - Brouilly - Cuvée Des Fous - 2022
    36,00

    Jean-Claude Lapalu – Brouilly – Cuvée Des Fous – 2022

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    Jean-Claude Lapalu - Brouilly - Cuvée Des Fous - 2022

    Jean-Claude Lapalu – Brouilly – Cuvée Des Fous – 2022

    36,00

    « La cuvée des fous » ou de quoi devenir fou de cette cuvée !

    Ce vin se démarque par ses jolis arômes de fruits noirs (mure, cassis) et ses notes épicées, ses tanins soyeux, sa rondeur et sa gourmandise, sa fraîcheur.

     

    6 en stock

  • Cognac Fine "mélina" 7 Ans - 0,7L
    72,00

    Cognac Fine « mélina » 7 Ans – 0,7L

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    Cognac Fine "mélina" 7 Ans - 0,7L

    Cognac Fine « mélina » 7 Ans – 0,7L

    72,00

    Le Fine Mélina est un cognac qui a été distillé sans les lies du vin, ce qui lui a apporté fraicheur et légèreté. Il a la particularité d’avoir été vieilli uniquement en fûts roux.

    6 en stock

  • Domaine Croix Charnay – Beaujolais-Villages – Au Levant 2023
    16,00

    Domaine Croix Charnay – Beaujolais-Villages – Au Levant 2023

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    Domaine Croix Charnay – Beaujolais-Villages – Au Levant 2023

    Domaine Croix Charnay – Beaujolais-Villages – Au Levant 2023

    16,00

    Beaujolais Villages totalement Nature sans soufre ajouté ni intrant, ni collé ni filtré, aux arômes intenses de fruits rouges et de fleurs. Elevage de 6 mois en fûts de plusieurs vins.

    A carafer 1 heure avant de le servir pour une dégustation optimale.

    La robe est rouge rubis clair et lumineuse. Le nez a de jolies notes de fruits rouges et de fleurs. La bouche est légère et souple offrant des notes florales comme le lys, l’iris ou encore la pivoine mais également de fruits rouges acidulés avec des fraises et framboise. Le style est celui des bons vins natures, ronds, produits en macération carbonique (grappes entières cuve close) qui apporte cette belle concentration, très aérienne.

    Accords: C’est le compagnon idéal avant le repas ou pour le débuter sur un saucisson du Beaujolais, un plat de pâtes à la bolognaise mais aussi au chorizo ou encore des lasagnes au légumes ou à la viande. Mais aussi avec une saucisse paysanne cuite aux herbes, une fondue, une potée, un couscous… et pour les fins de soirée où on recherche la fraîcheur et le fruit !

    Service :14-16°C

    34 en stock

  • Côtes Du Rhône - Assiégés - 2023
    14,00

    Côtes Du Rhône – Assiégés – 2023

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    Côtes Du Rhône - Assiégés - 2023

    Côtes Du Rhône – Assiégés – 2023

    14,00

    La robe rouge sombre annonce un nez intense, marqué par des arômes de fruits noirs, de cassis, de garrigue et d’olive noire, le tout relevé par de délicates notes chocolatées. En bouche, la matière se révèle ample et profonde, équilibrée par une belle fraîcheur en milieu de palais. Les tanins, souples et soyeux, apportent une finale harmonieuse et élégante.

    23 en stock

  • Gilles Robin - Vin de France - L'Effet - 2023
    14,00

    Gilles Robin – Vin de France – L’Effet – 2023

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    Gilles Robin - Vin de France - L'Effet - 2023

    Gilles Robin – Vin de France – L’Effet – 2023

    14,00

    Élaboré pour la première fois sur le millésime 2023, ce vin rouge L’effet est directement un hommage à la cuvée phare du domaine : Papillon (l’effet papillon…). Deux belles parcelles de Syrah d’une trentaine d’années sont cultivées en bio, avec une exposition ouest, sur un sol argileux, à proximité de l’air marin.

    À l’aveugle, en effet, on pourrait aisément confondre L’effet avec une Syrah nord rhodanienne. Ce vin dégage un nez expressif qui s’oriente vers les fruits rouges, noirs, avec une touche d’épices poivrées. La bouche est souple et généreuse à la fois grâce à des tanins enrobés, avec une finale mentholée sur la fraîcheur minérale.

    Ce vin s’accordera très bien avec des plats tels que les charcuteries, ou le pâté en croûte partagé en apéritif.

    À servir autour de 14 degrés, son potentiel de garde est de 5 à 7 ans.

    47 en stock

  • Stock épuisé.
    Domaine Berthelemot - Pernand-vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2022
    52,00

    Domaine Berthelemot – Pernand-vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2022

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    Domaine Berthelemot - Pernand-vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2022

    Domaine Berthelemot – Pernand-vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2022

    52,00

    Frétille est dérivé de l’ancien français « freste » (« sommet »). Sous Frétille est au pied de la montagne de Frétille, dont le sommet est à 385 m de haut. En signe de reconnaissance de la qualité du terroir, l’appellation a été classée en 1er Cru en 2001.

    Ce vin présente une belle robe pâle et des arômes délicats d’agrumes légèrement vanillés. La bouche est sur la fraîcheur du fruit, la minéralité du terroir avec une trame soyeuse et une belle persistance.

    Le caractère solaire du millésime 2022 est bien présent, avec un fruité expressif.

    Rupture de stock