Notre cave

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  • 14,50

    Clos de l’Epinay – Vin de France La Rondière 2023

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    Clos de l’Epinay – Vin de France La Rondière 2023

    14,50

    Ce vin, issu des cépages gamay et grolleau cultivés sur un terroir argilo-limoneux calcaire avec des vignes de 15 ans, est produit selon des pratiques de culture biologique, une vinification avec des levures indigènes, et est embouteillé sans filtration ni collage, sans ajout de sulfites.

    Présenté comme un « blanc de noirs », ce rosé se révèle proche d’un vin blanc par sa vivacité et sa tension. Une belle aromatique au nez et en bouche des notes de groseilles, de fruits frais voire quelques notes poivrées.

    A déguster en apéritif, sur un poisson gras ou sur des fromages affinés à pâte dure.

    20 en stock

  • 17,00

    Clos de l’Epinay – Vouvray Chaflorie 2023

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    Clos de l’Epinay – Vouvray Chaflorie 2023

    17,00

    Ce vin, élaboré à partir du cépage chenin cultivé sur un terroir d’argiles froides et de silex calcaires, avec des vignes de moins de 15 ans, est produit selon des pratiques de culture biologique, une vinification avec des levures indigènes, et est embouteillé sans filtration ni collage, sans ajout de sulfites.

    Un chenin sec sur des notes d’abricot, de coing et de brioche. Parfait pour l’apéritif ou pour accompagner des viandes blanches ou poissons blancs ou des fromages affinés à pâte dure.

    50 en stock

  • 19,00

    Clos De L’Epinay – Pet Nat Chaflorie Frizzante 2023

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    Clos De L’Epinay – Pet Nat Chaflorie Frizzante 2023

    19,00

    Le clos de l’Epinay se situe sur la ligne de crête de Vouvray.

    Ce vin, issu du cépage chenin cultivé sur un terroir d’argiles froides et de silex calcaires, avec des vignes de moins de 15 ans, est produit selon des pratiques de culture biologique, avec des interventions manuelles douces et des vendanges manuelles, et est embouteillé sans ajout de sulfites.

    Un Pet Nat frais et fruité, aux arômes de fleurs blanches et d’agrumes très bien équilibré.

    6 en stock

  • 28,00

    Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon Capucine – 2023 3L

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    Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon Capucine – 2023 3L

    28,00

    3 en stock

  • 45,00

    Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon Capucine – 2022 5L

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    Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon Capucine – 2022 5L

    45,00

    3 en stock

  • 12,00

    Château la Dournie – Shebam 2020

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    Château la Dournie – Shebam 2020

    12,00

    80% de vignes de Grenache d’une cinquantaine d’années, complétées par un peu de Syrah. Ce vin s’exprime sur des notes de pivoine, griotte, poivre ou encore de havane. En bouche, l’attaque présente une pointe de sucrosité.

    6 en stock

  • 37,00

    Tequila – Olmeca Altos Blanco

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    Tequila – Olmeca Altos Blanco

    37,00

    La tequila Olmeca Altos Blanco est le fruit d’une fabrication artisanale sur les plus hauts sommets mexicains. Plus précisément à Los Altos, où l’on cultive l’agave à 2100 m d’altitude.
    Cette tequila offre un profil aromatique intéressant où se mêlent les notes fruitées, légèrement sucrées, de l’agave cuit, et des arômes finement acidulés.

    3 en stock

  • 39,00

    Tequila – Olmeca Altos Reposado

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    Tequila – Olmeca Altos Reposado

    39,00

    Pour fabriquer cette tequila artisanale, la maison Olmeca utilise 100% d’agaves bleus du Mexique, une plante emblématique de cette région montagneuse. La tequila est ensuite vieillie en fûts de chêne ex-Bourbon, pendant 6 à 8 mois.

    La dégustation est intéressante, plutôt complexe avec beaucoup d’arômes. Des notes de lavande se mêlent notamment à celles de pomme, de caramel et de beurre salé.

    3 en stock

  • 8,00

    Domaine Gelly – Côtes de Thongue Rosé – Plaisir Des Sens – 2022

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    Domaine Gelly – Côtes de Thongue Rosé – Plaisir Des Sens – 2022

    8,00

    Très jolie robe, de couleur rose tendre à reflets vifs. Le nez est dominé par la richesse des fruits : framboises, fraises et cerises. L’attaque en bouche est douce, puis se développe sur la vivacité. Les petits fruits se retrouvent en délicatesse et fraîcheur.

    9 en stock