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  Château Falfas – Côtes de Bourg – Les Demoiselles 2021

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  Château Falfas – Côtes de Bourg – Les Demoiselles 2021

  16,00€

  Les demoiselles du Château Falfas est une cuvée de plaisir. Elaboré à partir des plus jeunes vignes du domaine et avec une dominante de merlot (75%), ce vin est gourmand et charmeur. Il s’exprime pleinement sur le fruit dans une trame souple et fraiche.

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  quantité de Château Falfas - Côtes de Bourg - Les Demoiselles 2021

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  24,00€

  Clos Puy Arnaud – Castillon-côtes-de-bordeaux – Les Ormeaux – 2019

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  Clos Puy Arnaud – Castillon-côtes-de-bordeaux – Les Ormeaux – 2019

  24,00€

  Cette excellente cuvée bordelaise, d’un grand artiste de la biodynamie, est un vin puissant doté d’une belle structure tannique. Il est issu de Merlot et de Cabernet Franc, élevé pendant 6 mois pour 2/3 en cuve et 1/3 en fûts de deux à trois vins. La robe de cette cuvée est intense et sombre. Au nez, le vin est généreux et fruité, avec des notes de fruits rouges et noirs et d’épices. La bouche présente de tanins fins, de velours ainsi qu’une belle fraîcheur. Un vin de plaisir complexe et fin…

  Accord : boeuf, volaille en sauce

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  12,00€

  Vignobles Mallard – Château Naudonnet Plaisance – 2020

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  Vignobles Mallard – Château Naudonnet Plaisance – 2020

  12,00€

  Bien équilibrée et de bonne structure tannique, ce vin associe le fruité du merlot et la puissance du cabernet. Ample et complexe, le nez joue sur des notes de griotte mûre et de chocolat tout comme l’harmonie du palais dont la finale soyeuse révèle un élevage bien maîtrisé. Ce vin fera un mariage réussi avec un confit de canard ou de porc, un gigot ou une entrecôte ainsi que d’autres viandes rouges. Véritable vin plaisir par excellence cette bouteille pourra être gardée encore une dizaine d’année.

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  quantité de Vignobles Mallard - Château Naudonnet Plaisance - 2020

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  145,00€

  Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2015

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  Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2015

  145,00€

  La cuvée Alter Ego 2015 du Château Palmer est le deuxième millésime en biodynamie. Ce vin, issu de 52% de Merlot, 42% de Cabernet-Sauvignon et 6% de Petit-verdot, est intense et élégant. Il dévoile des notes de fruits rouges et noirs comme la prune, des notes mentholées et épicées. Sa bouche est ronde, dense, d’une belle profondeur et d’une belle fraîcheur. Un très grand vin de Bordeaux.

  Idées d’accord : filet de boeuf, canard fumé, cèpes, morilles

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  quantité de Château Palmer - Margaux - Alter Ego 2015

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