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  Closerie des Moussis – Virevolte 2022

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  Closerie des Moussis – Virevolte 2022

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  Un nez sur des notes de fruits rouges, de cacao et de café. Une belle fraîcheur en bouche, un jus croquant avec une finale sur la prune et les épices douces.

  Un vin fluide et gourmand !

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  28,00€

  Château Pécresse – Canon-Fronsac 2020

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  Château Pécresse – Canon-Fronsac 2020

  28,00€

  C’est en 1947 que la famille de Jean-Francis Pécresse décide d’investir sur les terres du Fronsadais, sur l’appellation Canon-Fronsac, au nord de la région de Bordeaux. Le vignoble s’étend sur une superficie de 4 hectares et repose sur des sols argilo-calcaires.

  Château Canon Pécresse 2020 est le premier millésime du domaine a avoir été travaillé en bio.

  La fermentation est réalisée à température modérée pendant 21 jours avec une extraction douce. Puis le vin vieillit pour deux tiers dans des barriques en chêne français à 40% neuf et pour un tiers dans une cuve en béton.

  Assemblage : Merlot (70%), cabernet franc (30%).

  Notes de dégustation:

   » Bouquet intense marqué par la fraîcheur et des notes fruitées. Parfums de cassis et de mûres suivies de menthe poivrée et de nuances crayeuses. En bouche le vin est juteux et friand. Ses tanins affichent un grain fin et sont soyeux. Finale fruitée et rafraîchissante  »

   

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  Vignoble Jean-Yves Millaire – Bordeaux Cavale 2021

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  Vignoble Jean-Yves Millaire – Bordeaux Cavale 2021

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  Ce bordeaux issu de vignes proches de Fronsac un vin gourmand et frais. Un best-seller. Le Merlot s’y exprime sur des notes de framboise et de mûre, avec une pointe de poivre blanc. Tout en rondeur, charnu et fruité, ce vin accompagnera parfaitement grillades et charcuteries

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  Cette excellente cuvée bordelaise, d’un grand artiste de la biodynamie, est un vin puissant doté d’une belle structure tannique. Il est issu de Merlot et de Cabernet Franc, élevé pendant 6 mois pour 2/3 en cuve et 1/3 en fûts de deux à trois vins. La robe de cette cuvée est intense et sombre. Au nez, le vin est généreux et fruité, avec des notes de fruits rouges et noirs et d’épices. La bouche présente de tanins fins, de velours ainsi qu’une belle fraîcheur. Un vin de plaisir complexe et fin…

  Accord : boeuf, volaille en sauce

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