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  24,00€

  Clos Puy Arnaud – Castillon-côtes-de-bordeaux – Les Ormeaux – 2019

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  Clos Puy Arnaud – Castillon-côtes-de-bordeaux – Les Ormeaux – 2019

  24,00€

  Cette excellente cuvée bordelaise, d’un grand artiste de la biodynamie, est un vin puissant doté d’une belle structure tannique. Il est issu de Merlot et de Cabernet Franc, élevé pendant 6 mois pour 2/3 en cuve et 1/3 en fûts de deux à trois vins. La robe de cette cuvée est intense et sombre. Au nez, le vin est généreux et fruité, avec des notes de fruits rouges et noirs et d’épices. La bouche présente de tanins fins, de velours ainsi qu’une belle fraîcheur. Un vin de plaisir complexe et fin…

  Accord : boeuf, volaille en sauce

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  185,00€

  Château Pontet Canet – Pauillac Grand Cru Classé 2016

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  Château Pontet Canet – Pauillac Grand Cru Classé 2016

  185,00€

  Les vins du château Pontet-Canet sont des grands Pauillacs. Ce sont des vins concentrés, puissants et complexes sur des notes de fruits noirs, d’épices ainsi que des notes plus fraîches de fruits rouges. La bouche est dense et ample et présente une belle structure tannique taillée pour la garde.

  11 en stock

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  49,00€

  Closerie des Moussis – Margaux 2019

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  Closerie des Moussis – Margaux 2019

  49,00€

  Faire un Margaux nature sans soufre suppose la grande confiance du vigneron dans sa parfaite maîtrise de la vigne à la bouteille de ses méthodes, de ses outils et de ses sensations gustative. C’est le cas de Laurence Alias et Pascale Choime qui font de grands vins natures. Elles cultivent une vingtaine d’ares de cette grande appellation avec amour. La biodynamie, l’utilisation d’une jument pour les griffes et les traitements, des rendements très faibles pour la concentration des jus, la parfaire sélection des baies et leur faible trituration à la cave, des températures qui ne dépassent pas 24 degrés pour être dans l’infusion plus que l’extraction, une absence totale d’intrants font de ce vin une pure merveille naturelle ! Pure expression du terroir, ce vin d’une grande finesse peut être bu sur le fruit dès maintenant mais on pourra aussi le garder de très nombreuses années.

  8 en stock

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  25,00€

  Château La Dauphine -Bordeaux- Fronsac 2016

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  Château La Dauphine -Bordeaux- Fronsac 2016

  25,00€

  Merlot (85%), cabernet franc (15%). Un grand vin (Bio et biodynamie)

  Le nez est sur les fruits mûrs avec une bouche pleine et structurée de fruits rouges et noirs sur des tanins merveilleusement fondus.

  Le 2016 est encore plus concentré et éclatant que le très beau 2015.

  L’équilibre et la belle acidité donne de la fraîcheur à ce grand millésime et un excellent potentiel de garde à ce vin.

  8 en stock

  quantité de Château La Dauphine -Bordeaux- Fronsac 2016

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