Château Mayne – La Merci – Sauternes 2019 – 50 cl
24,00€
Nez citronné, touche d’eucalyptus et de menthe, bouche vive, tendue, élégante, vin bien équilibré par une acidité tonique, finale sur les amers du pamplemousse. Ce nouveau type de Sauternes est à consommer plutôt jeunes. Ils conviennent à l’apéritif pour accompagner des amuse-bouches un peu relevés et donnent d’excellents accords salés sucrés. Ce sont eux qu’il faut servir sur le foie gras
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