Nicolas Gonin – IGP Isère Blanc Altesse 2019

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Description

Nicolas Gonin s’attache à remettre en lumière les cépages rares et oubliés. Son IGP Isère Altesse est un vin à la fois frais et mûr, typique de l’Altesse. Ce cépage à la particularité de produire des vins très aromatiques dans les millésimes secs. Il dévoile des notes de fleurs blanches, de miel, des notes de champignon comme la truffe ou encore des notes de fruits secs comme la noisette. Il s’accordera très bien avec une truite fumée ou encore un riz de veau aux morilles.

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