Domaine Rijckaert – Côteaux bourguignons Rouge Correaux – 2020
14,50€
Vous serez surpris par ce gamay vieilles vignes vinifié « à l’ancienne » qui a toute la finesse d’un bon bourgogne. Un vin sur le fruit rouge et des tanins soyeux.
2 en stock
Informations complémentaires
Appellation | Côteaux Bourguignons |
---|---|
Cépage | Gamay |
Domaine | Domaine Rijckaert |
Format | 75 cl |
Millésime | 2020 |
Mode d’Agriculture | Bio |
Région | Bourgogne |
Catégorie | Vin rouge |
Produits similaires
-
Domaine Jaeger-Defaix – Rully rouge 2020
Ajouter au panierDomaine Jaeger-Defaix – Rully rouge 2020
26,00€
Après fermentation d’une quinzaine de jour, le vin a été élevé en fûts de chêne de 1 à 3 vins pendant 15 mois. s’exprime sur le fruit et présente une bouche fine et délicate.
1 en stock
-
Cirelli – Montepulciano d’Abruzzo – 2020
Ajouter au panierCirelli – Montepulciano d’Abruzzo – 2020
17,00€
Ce vin des Abruzzes en Italie, par Francesco Cirelli est en appellation Montepulciano d’Abruzzo DOC
Les Montepulciano d’Abruzzo DOC sont des vins rouges issus du cépage Montepulciano dans le centre-est de l’Italie. La région offre un climat idéal pour la maturation de cette variété. Les vins sont généralement moyennement corsés, avec un vieillissement en cuve inox ou un vieillissement en chêne léger; ils ont une couleur sombre, des tanins modérés et une acidité vive.
Francesco Cirelli est un vigneron pionnier, innovateur d’amphores d’argile et rock star polyvalente des Abruzzes.
Il exploite 23 hectares de terres certifiées biologiques dans les collines sablonneuses de Colline Teramane, à 8 kilomètres de la mer Adriatique. Outre les vignes, le domaine comprend des oliviers, des figuiers, de l’ail, de l’épeautre, du blé, de l’orge, des figues et des oies, tous cultivés selon des méthodes biologiques, durables et biodynamiques. La Collina Biologica est un institut d’idées et d’initiatives agricoles durables.
Sa philosophie : « Produire des vins artisanaux reflétant le terroir et les émotions de l’artisan. »
Vinification: Les raisins sont récoltés à la main proviennent de vignes âgées de 7 ans, sur des sols argileux riches en calcium. Fermentation spontanée avec levures indigènes en cuve inox, élevage 6 mois en cuve inox. Non collé, non filtré.
Notes de dégustation : Robe rouge violet d’encre, avec des arômes de cerise, de poivre noir, un soupçon de fumée de feu de camp et de romarin. La mûre, la groseille rouge, la cerise, la grenade, la ronce et la terre glissent sur des tanins accrocheurs et une acidité fraîche. La cassis séchée et les épices poivrées persistent sur la finale acidulée. Rond, juteux et moelleux.
13% d’alcool
.Sa température de dégustation idéale est de 15°.
12 en stock
-
Out of Stock
Domaine Matha – Marcillac Bien Nez 2014
Lire la suiteDomaine Matha – Marcillac Bien Nez 2014
9,00€
Cépages : 100% Fer Servadou ( Mansois)
Alcool : 11% vol« Né ici, pas quelque part
Aveyronnais bienheureux, je suis
Délicat et frais
Prêts, à vos nez, sirotez »Le 2014 commence à se boire : malgré le faible taux d’alcool (11 degrés) ces vins de l’Aveyron nécessitent du temps pour arrondir les tanins. La bouche de cette cuvée assez souple devient alors veloutée même si le style rustique du vigneron et le caractéristiques du cépage sont là. La bouche est dominée par un fruit mêlé d’encre et d’épices vers une légère amertume en finale.
A carafer de préférence ou à ouvrir à l’avance (2 heures et plus)
Température de service : 15° à 16°C
Rupture de stock
-
Domaine Jaeger-Defaix – Rully 1er Cru – Clos du Chapitre 2019
Ajouter au panierDomaine Jaeger-Defaix – Rully 1er Cru – Clos du Chapitre 2019
48,00€
Le Clos du Chapitre est un monopole d’appellation de plus d’un hectare. Après une fermentation de 1 à 3 semaines, le vin a été élevé en fûts (50% neuf) pendant 15 à 18 mois. Ce vin est fin et racé et s’exprime sur des notes de fruits rouges et d’épices des à l’élevage sous bois.
4 en stock