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Terres de Maslauris – Luberon blanc Le N 2021

21,00€

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Informations complémentaires
Catégorie

Vin blanc
Domaine

Domaine de Maslauris
Appellation

luberon
Mode d’Agriculture

Bio Cert.
Région

Vallée du Rhône
Cépage

Grenache blanc, Vermentino
Format

75 cl

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    Un vignoble issu de très vieilles vignes de Grenache gris sur un terroir de grès silico-calcaires. Le sol sablo-argileux alimenté par une source (la Louronne) tutoie la roche-mère du Massif d’Uchaux.

    Une belle robe jaune paille, brillante et limpide à reflets nacrés. Au nez des notes de pâte de coing, de fruits blancs au sirop mêlées à des notes épicées. Une bouche équilibrée avec une belle sucrosité.

    A déguster en apéritif, sur des gratins ou une salade d’endive ou encore des vieux comtés.

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    Assemblage de greanche blanc et de clairette, ce vin est frais, léger et gourmand dévoile des notes de fruits blanc ainsi que des notes florales comme le tilleul et des notes d’épices douces comme le poivre blanc. Sa bouche est fine, élégante et rafraichissante.

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    Au début des années 2010, la ferme Saint-Martin revoit ses méthodes de vinification en blanc et créé cette étonnante cuvée de macération, à dominante de roussanne. Un vin de gastronomie complexe, sur les fleurs blanches, la poire et les épices. La bouche est ample, légèrement tannique, avec des notes de fruits à noyaux, et une belle longueur.

    Un carafage, ou quelques heures d’aération avant dégustation sont recommandés.

    Apogée entre 2 et 5 ans. Conservation jusqu’à 10 ans en cave fraîche (SO2 total < 20 mg/l).

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    Lez nez est sur les fruits blancs et l’amande. La bouche est ample, mais équilibré et minérale, avec une finale qui évolue sur les fruits secs. Un viognier de haut vol, issu d’une sélection sévère des raisins de la parcelle Rybeirettes, une butte argileuse, et élevé douze mois sur lies fines.

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