Domaine Gelly – IGP Côtes de Thongue – Secret De Madame 2023

8,00€

Avec une robe jaune dorée, le nez dévoile des notes de fruits confits et de fruits exotiques.

Une bouche toute en finesse, en douceur, et en légèreté : une belle gourmandise désaltérante.

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Description

Blanc, Côtes De Thongue, Domaine Gelly, Languedoc, France

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    Des vignes âgées de 30 à 35 ans plantées sur un sol argilo-calcaire.

    Une robe très pâle, presque blanche aux reflets nacrés.

    Un nez complexe, doux, fruité et poivré. En bouche des notes de fruits à chairs blanches, mêlées aux fruits exotiques.

    A déguster à l’apéritif ou lors du repas avec un poulet au citron ou des produits de la mer tels des poissons blancs ou crustacés.

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    La robe est d’un jaune dorée et d’un bel éclat. Le nez intense mêle des notes de fruits frais (pêches blanches, fruits exotiques) et des notes de fleurs blanches et grillées. La bouche est ronde, tendrement avec un bon équilibre acide qui lui confère sa fraîcheur et un gras caractéristique des vins méditerranéens. La finale est persistante avec des notes fruitées.

    Vous pourrez l’accorder à une daurade royale farcie aux figues, de loup à l’aneth, du fromage de chèvre frais et affiné.

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    Cépage 100% Chardonnay.

    Des notes exotiques et d’agrumes.

    La fraîcheur le caractérise bien que sa générosité s’exprime jusqu’à la dernière gorgée.

    A déguster avec un poisson aux herbes ou des asperges.

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