Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon Capucine – 2023 3L
28,00€
2 en stock
Description
Rouge, Chinon, Pascal Lambert, Vallée De La Loire Et Centre, France
Informations complémentaires
Appellation | Chinon |
---|---|
Cépage | Cabernet franc |
Domaine | Domaine Beatrice & Pascal Lambert |
Format | 3 Litres |
Millésime | 2023 |
Région | Loire |
Catégorie | Vin rouge |
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Millésime 2020
Géologie Schiste gris, vert, rouille, parfois violacé, à filons de quartz.
Encépagement Gamay
Mode de culture La culture des vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est mécanique, sans désherbage chimique, les vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels.
Vinification Jus de raisins macérés fermenté naturellement sans levurage et élevé pour partie en barrique. Non filtré, ni collé. Sulfites ajoutés : 20 mg/L.
Analyse Sulfites : total 36 mg/L (normes : conventionnel < 150 mg/L et vin bio < 100 mg/L ; vin Demeter < 70 mg/L)
Alcool : 12,5% vo4 en stock
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Accords: L’accord idéal serait avec une belle côte de bœuf saignante tout juste assaisonnée.
Service : 15°C
9 en stock