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Domaine Croix-Charnay – Morgon Bellevue 2023

21,00€

Un Morgon nature d’excellence, comme nous les aimons : précis, droit et sans déviation avec un fruit croquant qui s’enracine dans le terroir. Beaucoup de douceur.

Cette nouvelle cuvée de la Croix Charnay démontre que les vignerons de ce jeune domaine, qui ont fait leurs classes chez les plus grands, maîtrise à merveille leur viticulture et leur vinification sans soufre !

30 en stock

Informations complémentaires

Poids	1,3 kg
Appellation	Morgon
Cépage	Gamay
Domaine	La Croix Charnay
Format	75 cl
Millésime	2023
Mode d’Agriculture	Bio, Nature
Région	Beaujolais
Catégorie	Vin rouge

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Un Beaujolais-Villages totalement nature, sans soufre ajouté aucun intrant, ni collé ni filtré, sur le fruit, avec un élevage de 12 mois en fûts de plusieurs vins puis de 6 mis en cuve. A découvrir également : la cuvée soeur « Au Levant », sur une parcelle orientée est, avec un élevage de seulement six mois.

La robe est rouge grenat et lumineuse. Le nez est sur des arômes de fruits frais acidulées. La bouche sur le fruit est assez puissante et complexe , il tient son équilibre sur la fraîcheur, avec des notes de petits fruits noirs.

Accords: Dès l’apéritif avec des charcuteries, un bon saucisson du Beaujolais ou à cuire, à table, sur des grillades mais aussi sur des volailles rôties ou des saucisses de Toulouse et sur toute viande rouge ou blanche

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La cuvée « Grille midi » est issue d’une petite parcelle acquise par Pauline Passot qu’elle a tout de suite cultivée en bio. Les vignes de 50 ans aux faibles rendements sont situées sur un très beau terroir à l’extrémité Est de l’appellation (en limite avec Fleurie). Élevé en demi-muids et cuve inox pendant 11 mois, ce vin dévoile des notes de fruits rouges, de fruits noirs ainsi que de légères notes épicées en finale. Ses tanins sont fins. Un excellent vin, produit en quantités limitées.

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Vendanges manuelles – parcelle: lieu dit ‘Pougelon’ – vieilles vignes de 60 ans. Mise en cuve des grappes entières sans foulage – encemencement au levain naturel fait maison – macération carbonique sans remontages – 6 mois d’élevage en foudre de chêne – non collé – non filtré.

Un nez fruité et floral avec des arômes de pivoines et de violettes, de baies rouges, de griottes et d’épices.

Un vin délicat et précis avec une structure souple et soyeuse. Une cuvée pure et équilibrée avec une belle fraîcheur sur une finale persistante.

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