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  Domaine Berthelemot – Chambolle-Musigny 2022

  70,00€

  Le Chambolle-Musigny est souvent présenté comme le plus « féminin » de la Côte de Nuits.

  Le Chambolle-Musigny du domaine Berthelemot révèle un nez ouvert sur le fruit croquant mêlé de fines notes sauvages. La bouche même densité, avec des notes finement torréfiées et une très belle persistance révélant toute l’élégance du terroir et notamment de ce sol argileux plutôt profond.

   

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  Jean-Claude Rateau – Gevrey Chambertin 2020

  52,00€

  Jolie rouge pourpre légèrement sombre avec des reflets violets. Le nez est puissant, concentré et gourmand. La bouche est puissante, riche et corsée. Sa structure puissante est enveloppée dans des tanins de velours fins, bien fondus. Dans sa jeunesse, une belle expression de fruits mûrs, mais ce grand vin de garde évoluera sur des arômes de cuir et de fumée tout en gardant l’élégance du fruit.

  Accords: filet de bœuf, un magret de canard grillé, chevreuil.

  Service : 16°C

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  Domaine Boris Champy – Pommard – 2019

  69,00€

  Ce pommard est issu d’une parcelle de haut de coteau. Le vin s’exprime sur des notes de fruits rouges et noirs (prune, mûre, myrtille), de cuir ou encore d’épices. En bouche, les tanins sont fins. Ce vin rond doté d’une belle structure s’accordera parfaitement avec des grillades, de l’agneau ou encore un pavé de bœuf.

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  Domaine Berthelemot – Gevrey-Chambertin 2022

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  Domaine Berthelemot – Gevrey-Chambertin 2022

  59,00€

  Une belle robe rubis « Pinot Noir », il déploie au nez des arômes de fruits rouges, cerises et groseilles. Sa bouche est gourmande, tendre et soyeuse, avec des tanins offrant une touche délicate.

  Le caractère solaire du millésime 2022 est bien présent, avec toutefois plus de finesse que 2020.

  Un millésime qui peut être carafé pour amplifier son expression aromatique.

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