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  Boris Champy – Hautes-Côtes de Beaune blanc – Montagne 382 – 2021

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  Boris Champy – Hautes-Côtes de Beaune blanc – Montagne 382 – 2021

  39,00€

  Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc Montagne 382 provient des vignes de la parcelle « Montage de Cras » à Nantoux. Vinifié en partie en fût de chêne et élevé pendant 12 mois en cuve sur lies, ce vin est frais et généreux avec une bouche ample et un boisé fondu. Il s’exprime sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches ou encore de miel. Il s’appréciera à l’apéritif comme à table sur du poisson, un gratin dauphinois, ou encore du fromage comme le comté.

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  Château De Melin – Saint-romain Sous Le Château – 2022

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  Château De Melin – Saint-romain Sous Le Château – 2022

  33,00€

  La parcelle « Sous le Château » orientée sud sud-est sur un sol profond et un sol calcaire, donne des vins puissants et solaires. On converse toutefois une belle minéralité. Le nez présent des notes de fleurs et de mirabelle mûre. En bouche, une belle ampleur et de la tension. Un vin de gastronomie qui pourra se garder 5 à 10 ans.

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  quantité de Château De Melin - Saint-romain Sous Le Château - 2022

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  41,00€

  Emmanuel Giboulot – Côte De Beaune – La Grande Châtelaine – 2019

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  Emmanuel Giboulot – Côte De Beaune – La Grande Châtelaine – 2019

  41,00€

  Emmanuel Giboulot est un pionnier de la biodynamie en Bourgogne.

  Notes de Dégustation :

  Belle robe jaune or pâle. Le nez est fin et expressif sur les agrumes et les fruits exotiques.

  Les tonalités minérales dominent la bouche, à la fois pleine et tendue. La finale offre une belle longueur, avec une note iodée.

  Accords: Vous pouvez déguster ce vin avec des crustacés, des poissons grillés, du gibier et des volailles. Il accompagnera également très bien des fromages à pâte dure comme le comté ou la mimolette.

  Service : 10-12°C

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  quantité de Emmanuel Giboulot - Côte De Beaune - La Grande Châtelaine - 2019

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