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29,00€
Cloudy Bay – Marlborough Nouvelle Zélande Blanc – Sauvignon – 2023
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Cloudy Bay – Marlborough Nouvelle Zélande Blanc – Sauvignon – 2023
29,00€
Cloudy Bay est un Sauvignon Blanc à la robe jaune paille. Le nez est fruité avec des arômes de pamplemousse et de fruit de la passion, associés à des caractères de fruits à noyau juteux, soutenus par une subtile minéralité. Le fruit est concentré, vif, frais et bien équilibré. Des notes d’herbe coupée accentuent les fruits tropicaux mûrs au nez. La bouche révèle de jolis arômes de nectarine concentrés et croquants avec une texture crémeuse.
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Claude Quénard – Savoie blanc – Matéria 2018
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Claude Quénard – Savoie blanc – Matéria 2018
13,00€
La cuvée « Matéria blanc » est issue de l’assemblage de Chardonnay, de Roussette et de Jacquère. Ce vin présente une belle amplitude en bouche avec des notes caractéristiques de la Roussette (fruits secs, miel, notes florales).
Les quelques années de vieillissement lui donnent une pointe d’oxydation très intéressante, sur un vin qui reste frais et facile d’accès.
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13,00€
Domaine Plageoles – Vin de France blanc – Contre-Pied
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Domaine Plageoles – Vin de France blanc – Contre-Pied
13,00€
La cuvée Contre pied est un 75% Mauzac et 25% Ondenc sur sols calcaires du plateau Cordais. Les vignes plantées à 300 mètres d’altitude et taillées en Gobelet ont 30 ans, 5000 pieds/ha et 40hl/ha de rendement.
Les vendanges sont manuelles et faites en septembre et la vinification se fait après égrappage, pressurage direct, débourbage statique une nuit, fermentation en levures indigènes en cuve béton, fermentation malolactique, puis pendant 4 mois en cuves inox. La mise en bouteille est faite sans collage ni filtration
.A servir à 8°C
La robe est jaune clair à reflets dorés, le nez fruité et floral, sur la pomme verte, la mirabelle et la rose avec une pointe marine et iodée
La bouche est ronde et soyeuse sur les fleurs avec une finale longue, sur les amers
A déguster pour un verre entre amis, parfait sur les avocats-crevettes, une salade César, un filet de lieu jaune aux coquillages, un gratin de chou-fleur….
– Alcool : 12.5% vol
– Sucre résiduel : – de 2 gr.
On peut le garder 4 ans
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2,40€
Hysope Tonic Concombre – 0,2L
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Hysope Tonic Concombre – 0,2L
2,40€
Parfait pour créer des cocktails rafraîchissants, le Tonic Water Concombre est particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et ses notes franches de concombre : il équilibre l’amertume naturelle du genévrier présent dans le gin.
14 en stock
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13,00€
Domaine Gaget – Beaujolais Villages Vinum Memoria 2023
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Domaine Gaget – Beaujolais Villages Vinum Memoria 2023
13,00€
Un Gamay nature bien structuré avec au nez notamment des arômes de cuir et de terre. La robe est d’une couleur grenat intense, plutôt riche. Le nez est fruité et pur. C’est un vin charnu, gourmand et frais pour tout les amateur de vin « nature ». A déguster en apéritif, sur une viande rouge ou des pâtes bolognaises, à la carbonara…
8 en stock
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310,00€
Méo-Camuzet – Corton – Les Perrières – 2020
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Méo-Camuzet – Corton – Les Perrières – 2020
310,00€
Une couleur éclatante, à la robe rouge rubis peu soutenue et brillante.
Gourmand et fin, dominé par le fruit rouge comme la fraise et la framboise. Des fruits à noyau se révèlent
ensuite pour laisser place à de jolis arômes de rose et de lilas.
Le bouquet est envoûtant, offrant un fruit juteux et croquant. Une légère pointe vanillée vient accentuer le
registre olfactif.
Une attaque ferme et charnue, de puissants tanins émergent. La matière est autoritaire avec un sentiment
de force et de solidité. Une charpente sculptée où se révèle une acidité encore jeune et vive, qui vient
tonifier l’ensemble des éléments. Un vin épicé, à la texture enveloppante, d’une élégance stricte et doté
d’une finale salivante, marquée par des notes de poudre de cacao. La découverte de ce vin implique une
démarche volontaire, il demande à s’ouvrir avec le temps. Potentiel de garde entre 10 et 15 ans.
2 en stock
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43,00€
Champagne Pol Roger – Brut Réserve
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Champagne Pol Roger – Brut Réserve
43,00€
Un grand Champagne de marque présent dans tous les évènements de la Couronne d’Angleterre.
Son nez fin et complexe est sur des arômes de poire et de mangue avec des notes de chèvrefeuille, de jasmin blanc et de vanille.
Après une attaque fraiche et minérale, la bouche ample et pleine d’équilibre est sur des arômes de fruits cuits (gelée de coing, confiture d’abricot…) de cire d’abeille et de miel d’acacia, de notes fruitées (zeste d’orange confit, de mandarine…) et épicée .
Une grande longueur en finale.
21 en stock
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360,00€
Pères Chartreux – Chartreuse Verte V.E.P – 1L
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Pères Chartreux – Chartreuse Verte V.E.P – 1L
360,00€
Produite chaque année en quantité limitée, la Chartreuse V.E.P. (Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) est fabriquée selon les mêmes procédés que la Chartreuse Verte classique. Cependant, elle se distingue par un vieillissement prolongé en demi-muids (grands fûts de chêne), permettant à ses arômes de gagner en complexité et en profondeur, avec une longue persistance en bouche.
Une liqueur VEP d’exception.
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