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21,00€
Sylvie Spielmann – Riesling Vieilles Vignes 2022
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Sylvie Spielmann – Riesling Vieilles Vignes 2022
21,00€
Ce vin sec présente une attaque vive et ayant un joli gras en bouche. Il dévoile des notes d’agrumes, de fleurs blanches, d’épices douces ainsi qu’une belle minéralité. Ces vins de garde gagneront en complexité tout en conservant leur fraîcheur en vieillissant.
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12,00€
Château Cazebonne – Graves rouge Entre Amis 2020
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Château Cazebonne – Graves rouge Entre Amis 2020
12,00€
L’entrée de gamme du Château Cazabonne, la cuvée « Entre amis »est un Grave issu de 70% de Cabernet-Sauvignon, 20% de Merlot, 10% de cabernet franc et de Malbec est une grande réussite. Des Cabernet-Sauvignon à belle maturité. Une vinification avec de basses températures de fermentation. Peu d’alcool (12,5°), de la fraîcheur, de l’équilibre, une vraie gourmandise.
Noté 90/100 par le guide des meilleurs vins de France de la Revue des Vins de France.
Vinification en levures naturelles. Parfaite buvabilité.
25 en stock
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15,00€
Domaine de la Cabotte – Massif d’Uchaux Garance – 2020
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Domaine de la Cabotte – Massif d’Uchaux Garance – 2020
15,00€
Un vin complexe et puissant. La couleur est d’un rouge vif violacée Le nez est sur les fruits noirs frais et le réglisse. Epicé, la bouche est puissante, le fruit mûr est équilibré par une minéralité qui lui apporte longueur et profondeur qui persiste en finale. Un bel équilibre sur des tanins mûrs et racés Ce vin de garde structuré accompagne parfaitement du gibier à plume ou de l’agneau. Plus original, l’accord sur un poisson grillé se révèle très réussi.
2 en stock
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18,50€
Domaine la Grosse Pierre – Chiroubles Claudius 2020
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Domaine la Grosse Pierre – Chiroubles Claudius 2020
18,50€
Assemblage des plus belles vielles vignes du lieu-dit « la Grosse Pierre »! Ce Chiroubles 100% gamay ce caractérise par sa robe grenat, brillante. Au nez des arômes de cerise de pivoine. En bouche le vin est juteux, croquant, plein de fruit et harmonieux.
6 en stock
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27,00€
Domaine Bordaxuria – Irouléguy blanc 2021
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Domaine Bordaxuria – Irouléguy blanc 2021
27,00€
Ce vin est issu de l’assemblage de Gros Manseng (60%) et de Petit Manseng (40%). Au moment du pressage, la majorité des raisins (90%) est directement pressée tandis qu’une petite partie macère durant 18h dans le pressoir avant pressurage. 30 % des jus sont vinifiés et élevé pendant 8 mois en barrique de 400L. Les 70% restant sont vinifiés et élevés en cuve inox sur lies épaisses. Il en résulte un vin très expressif sur des notes de mangue, de gingembre confit, d’ananas ou encore d’agrumes. Sa bouche est équilibrée entre amertume et fraîcheur.
4 en stock
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65,00€
Domaine Labranche Laffont – Madiran – Préphylloxériques 2012
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Domaine Labranche Laffont – Madiran – Préphylloxériques 2012
65,00€
95/100 RVF. La cuvée d’exception produite uniquement dans les grands millésimes. Ces vignes uniques de tannat datent d’avant le Phylloxéra (vers 1870 !) et produisent très peu de baies, extrêmement concentrées. Un grand vin de garde très longue d’une puissance inégalée que seule les années, la biodynamie et le talent de Christine Dupuy peuvent dompter pour des tanins fins et fondus au bout du chemin ! A découvrir et ne pas manquer car les quantités produites sont infimes.
4 en stock
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