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  • Jonathan Maunoury - Vin de France blanc Le Petit Alphée 2022
    17,00

    Jonathan Maunoury – Vin de France blanc Le Petit Alphée 2022

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    Jonathan Maunoury - Vin de France blanc Le Petit Alphée 2022

    Jonathan Maunoury – Vin de France blanc Le Petit Alphée 2022

    17,00

    Issu des sols argilo-calcaire sur tuffeau composé, le Petit Alphée est composé pour 60% de chardonnay et 40% de Cabernet Franc vinifié en blanc de noirs. Un vin nature et original avec une attaque onctueuse qui évolue sur un côté plus tranchant pour donner un résultat parfaitement équilibré.

    A déguster en apéritif mais aussi sur des fromages à pâte dure ou des viandes blanches.

     

    28 en stock

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    Domaine Filliatreau - Saumur Rouge Château Fouquet 2021
    12,50

    Domaine Filliatreau – Saumur Rouge Château Fouquet 2021

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    Domaine Filliatreau - Saumur Rouge Château Fouquet 2021

    Domaine Filliatreau – Saumur Rouge Château Fouquet 2021

    12,50

    11 hectares de terrain argilo-calcaire, les vignes de 30 ans situées sur la commune de Brézé à environ 10 kilomètres à l’est de Saumur sont travaillées selon les règles de l’Agriculture Biologique depuis 1998.

    Un rouge léger, sur le fruit avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs.

    Très polyvalent en termes d’accords avec les plats, poêlée de légumes, viandes blanches mais aussi poissons.

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  • Clos de l'Epinay - Vouvray Sur le Bouchet 2023
    19,00

    Clos de l’Epinay – Vouvray Sur le Bouchet 2023

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    Clos de l'Epinay - Vouvray Sur le Bouchet 2023

    Clos de l’Epinay – Vouvray Sur le Bouchet 2023

    19,00

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  • Vignoble Dauny - Sancerre Les Caillottes 2023
    17,00

    Vignoble Dauny – Sancerre Les Caillottes 2023

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    Vignoble Dauny - Sancerre Les Caillottes 2023

    Vignoble Dauny – Sancerre Les Caillottes 2023

    17,00

    Le vignoble Dauny fut un des tout premiers à passer en bio en 1964. Vignerons depuis 1683 (13 générations), la famille Dauny réalise des vins d’une grande pureté. La cuvée les « Caillottes » tire son nom d’un type de sol calcaire du Sancerrois qui apporte aux vins équilibre et fraîcheur.

    Notes de Dégustation :

    La robe est jaune pâle au très léger reflet vert. Le nez est fin et précis, avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits exotiques. L’attaque est droite et vive. Ce vin présente un profil ciselé et minéral complétée par une agréable rondeur de fruit en milieu de bouche. Les Caillottes est une belle expression d’un sancerre sur sol calcaire.

    Accords : fruits de mer, poissons, fromages de chèvre

    Cépage : 100% Sauvignon blanc

    Service : 10-12°C

    206 en stock

  • Jonathan Maunoury - Vin de France rouge Mon Nom Est Rouge - 2022
    16,50

    Jonathan Maunoury – Vin de France rouge Mon Nom Est Rouge – 2022

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    Jonathan Maunoury - Vin de France rouge Mon Nom Est Rouge - 2022

    Jonathan Maunoury – Vin de France rouge Mon Nom Est Rouge – 2022

    16,50

    Un vin rouge gourmand, 100% Cabernet Franc, idéal pour découvrir le travail de Jonathan Maunoury, néo-vigneron autour de la colline du Puy Notre Dame. Le domaine est convertit en biodynamie et l’approche de vinification « nature » : pas d’intrants, extraction douce, vinification naturelle sans sulfites et élevage maîtrisé.

    Une belle entrée en matière si vous voulez découvrir les cuvées de ce jeune vigneron.

    42 en stock

  • Joseph Mellot - Sancerre - Domaine Des Emois - 2023
    25,00

    Joseph Mellot – Sancerre – Domaine Des Emois – 2023

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    Joseph Mellot - Sancerre - Domaine Des Emois - 2023

    Joseph Mellot – Sancerre – Domaine Des Emois – 2023

    25,00

    Un Sancerre très expressif, sur la fraîcheur et les agrumes, avec une jolie minéralité. Belle longueur.

    20 en stock

  • Domaine de La Croisée - Pouilly-Fumé - Magma - 2022
    22,00

    Domaine de La Croisée – Pouilly-Fumé – Magma – 2022

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    Domaine de La Croisée - Pouilly-Fumé - Magma - 2022

    Domaine de La Croisée – Pouilly-Fumé – Magma – 2022

    22,00

    Un Pouilly-Fumé élaboré sur un sol argile-calcaire composé d’un assemblage de marnes du kimmeridgien, de sables à silex et de calcaire. Fermentation en cuve inox en levures indigènes et fermentation Malo-lactique faite.

    Un premier nez frais et porté sur le fruit mûr à chair blanche. Après agitation, de premières notes gourmandes apparaissent. Ce millésime 2022 annonce un vin puissant et gourmand. La mangue mûre et l’ananas sont les maîtres-mots de cette cuvée Magma. La minéralité en note finale contraste avec sa rondeur.

    Accompagne à merveille produits de la mer : poissons gras, huitres, mais aussi viandes blanches et fromages de caractère. Il s’appréciera également en apéritif.

    6 en stock

  • Jonathan Maunoury - Saumur Puy-Notre-Dame - Esprit Du Lieu - 2019
    27,00

    Jonathan Maunoury – Saumur Puy-Notre-Dame – Esprit Du Lieu – 2019

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    Jonathan Maunoury - Saumur Puy-Notre-Dame - Esprit Du Lieu - 2019

    Jonathan Maunoury – Saumur Puy-Notre-Dame – Esprit Du Lieu – 2019

    27,00

    Un grand cabernet franc nature plein de puissance et de finesse, sur le fruit avec des tanins bien fondus.

    Elevage en barriques de 3 vins (2,5 ans)

    Non filtré, non collé, sans sulfites ajoutés

    21 en stock

  • Vignoble Dauny - Sancerre Rouge - Pynoz - 2023
    18,00

    Vignoble Dauny – Sancerre Rouge – Pynoz – 2023

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    Vignoble Dauny - Sancerre Rouge - Pynoz - 2023

    Vignoble Dauny – Sancerre Rouge – Pynoz – 2023

    18,00

    Ce Sancerre rouge issu du cépage Pinot Noir, de garde moyenne (4 à 7 ans), est un vin léger au bouquet agréable. Le nez est plaisant aux arômes délicats de fruits rouges frais. La bouche franche et charnue, propose un bel équilibre sur des tannins fins, une texture fluide et fruitée et une finale fraîche. Il se marie très bien avec les viandes blanches, les gibiers à plumes, les fromages et même les poissons!

    7 en stock