Notre cave

  • Champagne Pol Roger - Blanc De Blancs Millésimé 2013
    95,00

    Champagne Pol Roger – Blanc De Blancs Millésimé 2013

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    Champagne Pol Roger - Blanc De Blancs Millésimé 2013

    Champagne Pol Roger – Blanc De Blancs Millésimé 2013

    95,00

    Élaboré en quantité limitée, ce millésime 2013 devient de plus en plus rare au fil des ans. Un vin proche aujourd’hui de son apogée !

    Le millésime 2013 connut un cycle particulièrement tardif mais l’été chaud permit une insolation maximale et une faible pluviosité, des paramètres idéaux pour la maturité des Chardonnays. Puis les vendanges automnales donnèrent des vins élégants à la fraîcheur appuyée.

    Après avoir passé 6 ans en caves, les bulles sont d’une grande finesse et le nez révèle d’abord des notes de fruits secs, puis celles de fleurs blanches et de pâtisserie. L’attaque en bouche est ferme et ciselée, avec des arômes de fruits et de brioche. Ce vin tapisse la bouche parfaitement en conjuguant équilibre et rondeur.

    Ce vin accompagnera à merveille un poisson comme la dorade ou le bar, grillé ou cuit à l’étouffée avec un beurre citronné et des légumes frais.

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  • Domaine Sibille - Minervois - l'Audacieuse 2020
    21,00

    Domaine Sibille – Minervois – l’Audacieuse 2020

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    Domaine Sibille - Minervois - l'Audacieuse 2020

    Domaine Sibille – Minervois – l’Audacieuse 2020

    21,00

    Le Minervois l' »Audacieuse » rassemble le meilleur des vignes du domaine Sibille. Ce vin rouge corsé et complexe s’exprime sur des notes de cerise noire, d’épices, de réglisse ou encore de pruneaux. Taillé pour la garde, il présente des tanins riches et enrobés.

    1 en stock

  • Château de L'Ou - Côtes catalanes blanc Secret De Schistes 2020
    25,00

    Château de L’Ou – Côtes catalanes blanc Secret De Schistes 2020

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    Château de L'Ou - Côtes catalanes blanc Secret De Schistes 2020

    Château de L’Ou – Côtes catalanes blanc Secret De Schistes 2020

    25,00

    Une belle découverte que ce grenache gris à la fois aromatique et minéral, d’une grande finesse. Il exprime sur de jolies notes de noisettes grillées dues à la vinification et à l’élevage en barriques neuves.

    2 en stock

  • Stock épuisé.
    Hysope - Eau Tonique Citron - 20 cl
    2,40

    Hysope – Eau Tonique Citron – 20 cl

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    Hysope - Eau Tonique Citron - 20 cl

    Hysope – Eau Tonique Citron – 20 cl

    2,40

    L’Eau Tonique Citron, allie la vivacité d’un citron frais et d’une délicate amertume obtenue par l’écorce du quinquina et les racines de gentiane. C’est une eau tonique, qui nous fait voyager dans un champ d’agrumes au sud de la Botte !

    Droit et rafraîchissant en début de bouche puis ronde, on ressent une douce amertume longue grâce au ziste de citron.

    Il peut se déguster seul avec des glaçons mais également avec des cocktails avec des alcools blanc comme le Mezcal, et la Vodka mais aussi en Gin Tonic.

    Rupture de stock

  • Vignoble Malidain - Vin orange Skin de Macération - 2019
    19,00

    Vignoble Malidain – Vin orange Skin de Macération – 2019

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    Vignoble Malidain - Vin orange Skin de Macération - 2019

    Vignoble Malidain – Vin orange Skin de Macération – 2019

    19,00

    Leur vin orange « skin macération » est issu de l’assemblage de différents cépages du domaine, avec une macération de cinq mois et sans ajout de soufre. Une vin puissant et complexe pour accompagner un fromage ou de la cuisine asiatique.

    20 en stock

  • Ricard Bio amande
    24,00

    Ricard Bio amande

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    Ricard Bio amande

    Ricard Bio amande

    24,00

    Ricard crée ici une nouvelle gamme de pastis de Marseille avec des ingrédients issus de l’agriculture. Allongé de 7 à 10 volumes d’eau et de glaçons, ce pastis bio est parfait pour l’été ! Tout en fraîcheur et généreux ! Il dévoile des notes d’amandes fraiches, de beurre de cacao et de menthe.

    3 en stock

  • Hiram Walker – Rye Whisky – Lot n°40
    39,00

    Hiram Walker – Rye Whisky – Lot n°40

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    Hiram Walker – Rye Whisky – Lot n°40

    Hiram Walker – Rye Whisky – Lot n°40

    39,00

    Ce whisky de seigle de l’Ontario présente cherche à se rapprocher du style des premiers whiskys canadiens. D’une robe ambrée assez sombre, il présente des arômes d’agrumes et d’épices. Un très beau rapport qualité-prix.

    6 en stock

  • La Croix Mélier - Montlouis brut
    13,00

    La Croix Mélier – Montlouis brut

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    La Croix Mélier - Montlouis brut

    La Croix Mélier – Montlouis brut

    13,00

    La cuvée Brut La croix Mélier, en appellation Montlouis sur Loire, est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle (celle du Champagne)! Très bien réalisé à partir du cépage Chenin de l’appellation, il présente des bulles fines et délicates et de jolies notes florales et d’agrumes. Un vin aérien et frais. Existe aussi en Brut Nature pour les amateurs de pétillants très secs et non dosés.

    7 en stock

  • Maison Decroix - Cognac - Vieille Réserve Xo - 70 cl
    75,00

    Maison Decroix – Cognac – Vieille Réserve Xo – 70 cl

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    Maison Decroix - Cognac - Vieille Réserve Xo - 70 cl

    Maison Decroix – Cognac – Vieille Réserve Xo – 70 cl

    75,00

    A l’œil, ce Cognac est brillant et peu coloré (pas de rajout de sirop de bois pour remonter artificiellement la couleur).

    Le nez est fin avec des notes vanillées et de pâtisserie.  Quant à la bouche, elle est fraîche et naturelle, assez ronde et  fruitée avec une belle sensation de finesse et de légèreté. Une sensation inhabituelle, qui est liée au fait qu’il est exempt des additifs habituellement utilisés dans le Cognac, à savoir le sucre, le caramel et d’autres colorants.

    Jean-François Decroix a réussi à retrouver les saveurs d’antan, d’un Cognac Nature, un Cognac qui respecte et exalte la magie et la beauté du vivant. Le Cognac XO Decroix, un Cognac qui affirme son identité!

    1 en stock