Vignobles Mallard – Saint-Emilion Château La Croix Fourche Mallard 2019
19,00€
18 en stock
Informations complémentaires
Appellation | Saint-Emilion |
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Cépage | Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot |
Domaine | Laurent Mallard |
Format | 75 cl |
Millésime | 2019 |
Région | Bordelais |
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Une sélection rigoureuse des baies et des différentes parcelles a été faite par les oenologues de Dourthe pour avoir ce vin typique de ce terroir reconnu pour ces crus d’exception.
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Merlot (85%), cabernet franc (15%). Bio et biodynamie
Le 2019 a une robe dense et profonde. Le nez est sur des arômes de fruits noirs, avec des notes florales. La bouche est juteuse, élégante et d’une grande finesse. C’est un vin structuré et délicat.
Magnifique propriété située sur la rive droite ce Château La Dauphine avec le millésime 2019, a réussi l’un des plus grands vins de cette belle appellation Fronsac.
Cette appellation est trop méconnue alors que sur le bas elle a les mêmes argiles rouges qu’à Pomerol et sur le haut les mêmes calcaires du plateau des grands crus de Saint Emilion ! Au 19ème siècle certains de ses terroirs étaient reconnus comme des crus voire des grands crus !
Les rapports qualité prix sont sans commune mesure avec ses 2 appellations voisines.
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C’est en 1947 que la famille de Jean-Francis Pécresse décide d’investir sur les terres du Fronsadais, sur l’appellation Canon-Fronsac, au nord de la région de Bordeaux. Le vignoble s’étend sur une superficie de 4 hectares et repose sur des sols argilo-calcaires.
Château Canon Pécresse 2020 est le premier millésime du domaine a avoir été travaillé en bio.
La fermentation est réalisée à température modérée pendant 21 jours avec une extraction douce. Puis le vin vieillit pour deux tiers dans des barriques en chêne français à 40% neuf et pour un tiers dans une cuve en béton.
Assemblage : Merlot (70%), cabernet franc (30%).
Notes de dégustation:
» Bouquet intense marqué par la fraîcheur et des notes fruitées. Parfums de cassis et de mûres suivies de menthe poivrée et de nuances crayeuses. En bouche le vin est juteux et friand. Ses tanins affichent un grain fin et sont soyeux. Finale fruitée et rafraîchissante »
19 en stock