Isabelle et Bruno Perraud – Moulin à Vent 2020
24,00€
Le Moulin à vent des Côtes de la Molère est élaboré à partir de raisins de vieilles vignes de 50 ans situées à 400 mètres d’altitudes. Ce vin est rond et souple, plein de finesse et de complexité. Il dévoile des notes de fruits rouges et noirs ainsi qu’une belle fraîcheur. Un vin naturel de grande qualité.
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Informations complémentaires
Appellation | Moulin-à-Vent |
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Cépage | Gamay |
Domaine | Isabelle & Bruno Perraud |
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Ce vin s’accordera très bien avec de la charcuterie, des viandes rouges, des poissons grillés ou encore des fromages.5 en stock
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Bastien Jolivet est un jeune vigneron, mais avec ce Saint-Joseph rouge , en très peu de temps il s’est imposé sur des tables prestigieuses de restaurants 3 étoiles (Bocuse à Lyon ou de Pic à Valence…). C’est donc aujourd’hui une affaire exceptionnelle que nous vous proposons car ses vins deviennent rares et les prix de ces cuvées vont certainement augmenter prochainement de façon importante.
Les vignes de plus de 70 ans sont bien exposés sud/sud-est, vendangés manuellement et avec une partie de vinification en vendange entière. Le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne français partiellement usagés, pour un vin fin et élégant.
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