Domaine Sibille – Pays d’Oc – Viognier 2023

13,00€

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Description

Blanc, Pays D’oc, Domaine Sibille, Languedoc, France

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    Ce vin frais et fin, aux notes d’agrumes et des fruit exotiques, est le produit d’un assemblage inhabituel : grenache blanc, pinot noir et terret blanc. Idéal en apéritif, il peut également accompagner des fruits de mer ou une viande blanche.

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    Le blanc de La Dournie est un vin blanc jovial et appétant qui concilie avec justesse un caractère sudiste et une fraîcheur désaltérante. La robe est jaune aux reflets dorés, le nez très expressif est dominé par des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes. La bouche est fraîche et charnue avec de jolis notes florales et d’agrumes (citron). Bel équilibre.

    S’accordera avec des tapas de jambon, de la tapenade verte & chèvre frais, du poissons grillés ou du fromages de chèvre frais.

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    Premier millésime blanc du domaine, ce Blanc du Causse est issu d’une co-fermentation de cépages emblématiques du Languedoc, Grenache Blanc, Roussanne, Clairette.

    Un vin blanc gastronomique avec de la matière et une belle structure où l’on retrouve également la fraîcheur du fruit et une minéralité en fin de bouche.

    A déguster sur des viandes blanches, des poissons au barbecue ou autour de tapas entre amis.

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    Domaine Peter Sichel – IGP Cucugnan Blanc Les Jardiniers 2020

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    Une très belle expression de la Roussanne qui étonne par sa douceur et sa rondeur. Un jolie nez et de la fraicheur en bouche qui accompagnera parfaitement vos poissons ou fruits de mer. Mais ce déguste aussi avec viandes blanches ou avec du fromage. Un vin fort élégant, une structure solide et pourtant tout en finesse.

    A servir à 14°C

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