Domaine Jaeger-Defaix – Rully rouge 2020
26,00€
Après fermentation d’une quinzaine de jour, le vin a été élevé en fûts de chêne de 1 à 3 vins pendant 15 mois. s’exprime sur le fruit et présente une bouche fine et délicate.
1 en stock
Informations complémentaires
Appellation | Rully |
---|---|
Cépage | Pinot noir |
Domaine | Domaine Jaeger-Defaix |
Format | 75 cl |
Millésime | 2020 |
Mode d’Agriculture | Bio Cert. |
Région | Bourgogne |
Catégorie | Vin rouge |
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Le couchant est issu vieux gamay planté sur des colluvions de pierre bleue (métadiorites), sur les coteaux des Garennes à Beaujeu, élevés 18 mois. A découvrir également : la cuvée soeur « Au Levant », issue de vignes plus jeunes sur une parcelle orientée est, avec un élevage de seulement six mois.
Accords: Dès l’apéritif avec des charcuteries, un bon saucisson du Beaujolais ou à cuire, à table, sur des grillades mais aussi sur des volailles rôties ou des saucisses de Toulouse et sur toute viande rouge ou blanche
Service : 14-16°C
58 en stock