Domaine Du Closel – Savennières Clos Du Papillon 2020

46,00€

Ce vin exprime une grande finesse et minéralité, avec une finale pure, droite, et de beaux amers spécifiques au terroir de Savennières. Il est taillé pour la garde et mériterait d’être attendu encore une ou deux années pour révéler tout son potentiel.

18 en stock

Informations complémentaires
Appellation

Savennières
Cépage

Chenin
Degré

13,5
Domaine

Domaine Du Closel
Format

75 cl
Millésime

2020
Mode d’Agriculture

Bio Cert.
Région

Loire
Catégorie

Vin blanc

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    La robe est jaune d’or brillante.Le nez est sur les fleurs et les fruits blancs.

    D’une grande pureté, l’attaque est vive et fraîche, la bouche est ample, droite et précise, des notes de pain grillé, de fruits secs et d’agrumes. La finale longue, minérale marque la typicité du terroir. Un grand Bourgogne tout en sobriété.

    Accords: il s’accorde très bien avec des coquilles St Jacques, du bar et tous les poissons à chair ferme. Mais également avec des sushis et des poissons crus.

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    Notes de Dégustation :

    Belle robe jaune or pâle. Le nez est fin et expressif sur les agrumes et les fruits exotiques.

    Les tonalités minérales dominent la bouche, à la fois pleine et tendue. La finale offre une belle longueur, avec une note iodée.

    Accords: Vous pouvez déguster ce vin avec des crustacés, des poissons grillés, du gibier et des volailles. Il accompagnera également très bien des fromages à pâte dure comme le comté ou la mimolette.

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    1 en stock