Château La Tour De By – Médoc – Beau Rivage De By – 2020

9,90€

Le Château La Tour de By a repris en 2011 l’exploitation de ce vignoble de 7,5 ha.
Issu de 60% de cabernet-sauvignon et 40% de merlot, le Château Beau Rivage de By présente une robe rouge rubis sombre. On distingue une subtile note boisée, sur le fruit, avec des tannins soyeux et souples qui donnent à ce vin rondeur et gourmandise.

C’est un vin équilibré, souple et soyeux avec une belle longueur en bouche.

 

18 en stock

Description

Rouge, Médoc, La Tour De By, Bordelais, France

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    Merlot (85%), cabernet franc (15%). Un grand vin (Bio et biodynamie)

    Le nez est sur les fruits mûrs avec une bouche pleine et structurée de fruits rouges et noirs sur des tanins merveilleusement fondus.

    Le 2016 est encore plus concentré et éclatant que le très beau 2015.

    L’équilibre et la belle acidité donne de la fraîcheur à ce grand millésime et un excellent potentiel de garde à ce vin.

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    Faire un Margaux nature sans soufre suppose la grande confiance du vigneron dans sa parfaite maîtrise de la vigne à la bouteille de ses méthodes, de ses outils et de ses sensations gustative. C’est le cas de Laurence Alias et Pascale Choime qui font de grands vins natures. Elles cultivent une vingtaine d’ares de cette grande appellation avec amour. La biodynamie, l’utilisation d’une jument pour les griffes et les traitements, des rendements très faibles pour la concentration des jus, la parfaire sélection des baies et leur faible trituration à la cave, des températures qui ne dépassent pas 24 degrés pour être dans l’infusion plus que l’extraction, une absence totale d’intrants font de ce vin une pure merveille naturelle ! Pure expression du terroir, ce vin d’une grande finesse peut être bu sur le fruit dès maintenant mais on pourra aussi le garder de très nombreuses années.

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    L’élégance et le fruit d’un grand vin rouge de Fronsac

    Merlot (85%), cabernet franc (15%). Bio et biodynamie

    Le 2019 a une robe dense et profonde. Le nez est sur des arômes de fruits noirs, avec des notes florales. La bouche est juteuse, élégante et d’une grande finesse. C’est un vin structuré et délicat.

    Magnifique propriété située sur la rive droite ce Château La Dauphine avec le millésime 2019, a réussi l’un des plus grands vins de cette belle appellation Fronsac.

    Cette appellation est trop méconnue alors que sur le bas elle a les mêmes argiles rouges qu’à Pomerol et sur le haut les mêmes calcaires du plateau des grands crus de Saint Emilion ! Au 19ème siècle certains de ses terroirs étaient reconnus comme des crus voire des grands crus !

    Les rapports qualité prix sont sans commune mesure avec ses 2 appellations voisines.

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    Un nez sur des notes de fruits rouges, de cacao et de café. Une belle fraîcheur en bouche, un jus croquant avec une finale sur la prune et les épices douces.

    Un vin fluide et gourmand !

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