Domaine Bonnet-Huteau – Muscadet Sèvres-et-Maine Les Gautronnières – 2021

11,50€

Issu des terroirs à amphibolites, les Gautronnières présente un beau volume, structuré par la minéralité et l’acidité. Au nez, on distingue des notes des pamplemousse et de fleurs blanches, La bouche est ample et vive, la finale longue et saline.

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    14,00€

    Ce blanc sec est issu de vieilles vignes de 50 ans d’âge. Après un élevage précis, le vin révèle une belle complexité loin des expressions variétales du Sauvignon. Le nez est élégant et complexe associant fruits blancs et fruits secs avec une belle minéralité. La bouche est ronde et soyeuse, tendue, marquée par des saveurs fruitées et acidulées ainsi qu’une note de poivron vert. A boire en apéro ou sur un poisson.

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    Cet assemblage de Sylvaner, de Pinot blanc alsacien et de Grenache blanc est le « plus court chemin de l’Aude à l’Alsace »… Pur reflet de l’esprit du domaine des Caprice, cette cuvée réunit les deux familles (Wunsch et Mann ) en une cuvée… et cela pour notre plus grand plaisir. Ce vin sec est frais, tonique, gouleyant. Il dévoile des notes de fruits à chair blanche comme la poire, de fleurs blanches et d’amande. Sa bouche présente une belle structure et une jolie finale poivrée et fumée.

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    Château Fontainebleau du Var – Côtes de Provence blanc 2018

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    Château Fontainebleau du Var – Côtes de Provence blanc 2018

    14,50€

    Le Château Fontainebleau blanc, en appellation, côtes de Provence, est un vin aromatique sur de notes de fruits blancs et d’agrumes. Sa bouche est fraîche, bien équilibré avec du fruit et un beau volume.

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