Pierre Frick – Alsace Riesling – Macération Carrière 2019

26,00

Les grains de raisins sont laissés macérés pendant 7 jours avant pressurage et fermentation alcoolique. Le vin est par la suite élevé en foudre de chêne et sur lies fines pendant 17 mois. Il en résulte un vin dense et complexe. Il dévoile des notes discrètes de fleurs de sureau, d’agrume comme les écorces d’agrumes et le pomelo ou encore des notes plus riches de biscuit. Sa bouche est dense, fraîche et présente une jolie finale longue et saline. Ce vin s’accordera parfaitement avec des fruits de mers ou du poisson grillé.

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Informations complémentaires
Catégorie

Vin blanc

Région

Alsace

Mode d’Agriculture

Bio Cert.

Format

75cl

Domaine

Pierre Frick

Cépage

Riesling

Appellation

Alsace