Nelly, de Bretagne, et Arnaud, de Belgique, se sont installés en 2016  à Lemps, en Rhône septentrional, entre Lyon et Avignon. Leurs vignes sont en appellation Saint Joseph, Cornas, Collines Rhodaniennes, Côtes du Rhône Villages Massif d’Uchaux et Sainte Cécile, ainsi qu’en Côtes du Rhône.

Grands gourmands, comme ils se décrivent eux-mêmes, ils ont donné à chacun de leur vin un nom lié à l’Histoire de la gastronomie. Ainsi la cuvée Rue des Poulies (Saint-Joseph) fait référence au nom de la rue qui abrita le premier restaurant français en 1765, aujourd’hui renommée Rue du Louvre. Sur l’étiquette, le plan de Turgot qui date de la même époque montre le Louvre et cette rue surlignée au vert juste derrière.

La biodynamie prime dans la conduite des vignes. Engrais verts, canards dans les vignes pour l’herbe et à l’automne, ils travaillent les sols à l’aide d’un cheval. Sur les terres septentrionales, nichées entre 350 et 450 m d’altitude,  sont présents la Syrah, la Marsanne et la Roussanne, et sur les terres méridionales la Syrah, les Grenaches, le Caladoc et le Carignan.

Les vins sont frais sur des terroirs à la fraîcheur naturelle. Les sols de grès silico calcaire et de silex au sud, et de granite au nord, y contribuent, comme les bois qui entourent les parcelles.

Plusieurs cuvées de la famille De Boel sont disponibles chez Vins des As.