Spiritueux

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    Zacapa – Rhum – Edición Negra

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    Zacapa – Rhum – Edición Negra

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    Zacapa – Rhum Royal

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    Zacapa – Rhum Royal

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    Le Zacapa Royal est la référence haut-de-gamme de la Maison Zacapa. Le maître distillateur, Lorena Vasquez, a sélectionné les meilleurs rhums âgés d’au moins 8 ans. Ces rhums ont été vieillis dans des fûts de chêne rares fabriqués à partir de bois provenant de quatre forêts françaises, celles de l’Allier, de Nevers, des Vosges et de Tronçais. Appartenant autrefois au Roi de France, ces forêts, aussi connues sous le nom de « Le Bois du Roy » sont protégées depuis le 13ème siècle. Les fûts sont ainsi  fabriqués en quantité très limitée et sont réservés aux meilleurs rhums. Au nez, le Zacapa Royal présente des notes chaudes de vanille, de chocolat, de fruits secs, de bois, d’amandes grillées, de banane ou encore d’ananas caramélisé. Sa bouche est ample, ronde et dévoile des notes d’agrumes et de caramel. Sa finale est longue, persistante et sucrée.

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    Zacapa – Rhum XO

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    Zacapa – Rhum XO

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    WhistlePig – Estate Oak Rye Whisky – 15 ans

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    WhistlePig – Estate Oak Rye Whisky – 15 ans

    210,00

    Ce whisky de seigle révèle une intensité et une complexité surprenantes. Un travail de fond sur le bois a été fait : il s’agit de de chênes du Vermont aux nombreuses cernes qui transmettent des saveurs plus prononcés. Ils sont coupés au domaine selon des principes de gestion durables, et toastés.

    Le nez, très expressif, est dominé par la vanille et le caramel. La bouche est grasse, avec sur les épices, et le cuir, avec une pointe de tabac. La finale est particulièrement longue et riche.

    Whisky noté 97/100 par Wine Enthusiast.

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    Anaë – Gin bio

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    Anaë – Gin bio

    46,00

    Un gin artisanal français fin, puissant et élégant.

    Sa recette unique se caractérise par l’utilisation d’alcool de raisin et de 8 botaniques bios dont le Maceron sauvage récolté à la main sur l’île de Ré. Surnommé le « poivre des marais », cette baie lui apporte une profondeur aromatique exceptionnelle.

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  • 190,00

    Whisky Yamazaki 12 ans

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    Whisky Yamazaki 12 ans

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    Yamazaki est aujourd’hui le plus grand classique nippon en matière de whisky. C’est dans la plus vieille distillerie du Japon qu’il est fabriqué ce qui lui offre des conditions parfaites pour sa maturation. Une eau pure, un climat tempéré et une forte humidité. Au nez il se révèle immédiatement puissant, complexe avec des arômes de miel, de clou de girofle et d’orange confite. La bouche douce et veloutée offre des notes de noix de coco, d’herbes fraiches et plantes aquatiques. La finale est persistante sur ds notes fruitées et mentholées. Le Yamazaki 12 est une merveille, un modèle d’équilibre.

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  • 27,00

    Blanc Agricole Aoc Martinique – 1L

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    Blanc Agricole Aoc Martinique – 1L

    27,00

    Ce rhum agricole AOC Martinique est puissant et suave. Le nez présente des notes de levure et de bananes flambées. La bouche est dense et bien structurée, avec des notes minérales et iodées. La fin de bouche est longue et nette, sur le poivre blanc.

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    Trois Rivières – Rhum agricole – Réserve Spéciale VSOP

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    Trois Rivières – Rhum agricole – Réserve Spéciale VSOP

    49,00

    On retrouve dans ce rhum plein de panache avec des saveurs de tabac blond, pain d’épices, fruits secs… On est séduit au premier nez par la complexité de ses arômes. En bouche c’est un cocktail parfait où se mêlent les arômes de fruits secs, de miel et d’épices.

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  • 130,00

    30&40 – Calvados Single Cask Michel Huard – 1996 – 50 cl

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    30&40 – Calvados Single Cask Michel Huard – 1996 – 50 cl

    130,00

    Un calvados d’exception de Michel Huard. Récolté en 1995, distillé en 1996, embouteillé en 2018

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