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160,00€
Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2016
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Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2016
160,00€
L’Alter Ego de Palmer 2016 est détonnant. Malgré un hiver doux, un printemps humide, un été modérément chaud et donc des vendanges tardives, comme jamais, la qualité des raisins se révèlent extraordinaires. Ces tannins puissants et mûrs, le chai les sublime. Au final, un équilibre à part. Celui d’une charpente de velours. Un vin d’exception !
L’Alter Ego de Palmer 2016, de couleur grenat-pourpre profond, s’ouvre sur des notes de cerises noires, de mûres fraîches et de groseilles. On retrouve également des notes de chocolat noir, de clous de girofle et de sous-bois. Moyennement à pleinement corsé, avec un milieu de bouche riche et des piles de fruits noirs et rouges exubérants, il a une texture veloutée et une finale fantastiquement longue.
5 en stock
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17,00€
Vignoble Dauny – Sancerre Les Caillottes 2023
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Vignoble Dauny – Sancerre Les Caillottes 2023
17,00€
Le vignoble Dauny fut un des tout premiers à passer en bio en 1964. Vignerons depuis 1683 (13 générations), la famille Dauny réalise des vins d’une grande pureté. La cuvée les « Caillottes » tire son nom d’un type de sol calcaire du Sancerrois qui apporte aux vins équilibre et fraîcheur.
Notes de Dégustation :
La robe est jaune pâle au très léger reflet vert. Le nez est fin et précis, avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits exotiques. L’attaque est droite et vive. Ce vin présente un profil ciselé et minéral complétée par une agréable rondeur de fruit en milieu de bouche. Les Caillottes est une belle expression d’un sancerre sur sol calcaire.
Accords : fruits de mer, poissons, fromages de chèvre
Cépage : 100% Sauvignon blanc
Service : 10-12°C
200 en stock
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11,00€
Château Gigognan – Côte du Rhône rouge – 2022
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Château Gigognan – Côte du Rhône rouge – 2022
11,00€
Le château Gigognan Rouge présente une jolie robe éclatante, associée à un nez gourmand et expressif aux arômes de fruits rouges croquants relevé par des notes de réglisse. En bouche, un équilibre entre sa fraicheur aromatique et sa gourmandise en font un vin de plaisir agréable qui se déguste aussi bien à l’apéritif que sur des grillades estivales.
101 en stock
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12,00€
Domaine la Navicellle – Côtes de Provence rosé A Flot 2023
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Domaine la Navicellle – Côtes de Provence rosé A Flot 2023
12,00€
Le vin plaisir par excellence, composé majoritairement de Cinsault et Grenache.
Situé à seulement quelques kilomètres de la mer, les sols sont majoritairement composés d’argile rouge et les sous-sols calcaires et schisteux. Les vents marins, apportent en plus de cette fraîcheur des sols une influence très forte dans les vins.
Au nez, des notes de pamplemousse et de fruits frais. En bouche, des notes acidulées et fruitées.
Un rosé gourmand, compagnon idéal de l’été !
9 en stock
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12,00€
Valérie Courrèges – Le Vent dans les Voiles rosé 2024
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Valérie Courrèges – Le Vent dans les Voiles rosé 2024
12,00€
Vinification parcellaire avec pressurage direct, en raisins entiers et non foulés, et le respect total de l’intégrité du raisin, sans aucune trituration.
Fermentation en levures indigènes dans des petites cuves en béton, suivie par un élevage sur lies fines.
50% Cinsault, 50 % grenache sur un terroir argilo-calcaire, de vignes de 50 ans.
12 en stock
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20,00€
Clos Puy Arnaud – Vin de France – Silt blanc – 2023
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Clos Puy Arnaud – Vin de France – Silt blanc – 2023
20,00€
Pressurage séquentiel. Débourbage et fermentation en jarres et fûts de 300 litres. Élevage de 6 mois sur lies 2/3 en jarres et 1/3 en fût.
Un vin blanc 100% Sauvignon, racé, sur des notes de fruits blancs mûrs soutenues par une belle minéralité.
Belle profondeur en bouche pour une finale vibrante.
23 en stock
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22,00€
Domaine Masse – Givry Grands Terroirs – 2021
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Domaine Masse – Givry Grands Terroirs – 2021
22,00€
Des arômes de fruits rouges (griotte, fraise des bois) avec quelques notes de champignons. L’élevage apporte des notes vanillées et boisées.
En terme de vinification, les raisins sont pressés directement et débourbés à froid à une température d’environ 12°C. Puis, la fermentation se fait en fûts de chêne avec 20% de fûts neufs et l’élévage se fait également en fûts pendant 10 mois.
A déguster sur une viande de boeuf, du veau, du gibier ou encore des charcuteries ou fromages.
Potentiel de Garde: 6 à 8 ans à partir de la date du millesime.
3 en stock
