«Jean-Claude Lapalu-Eau Forte – 1,5L – 2023» a été ajouté à votre panier.
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29,00€
Jean-Claude Lapalu – Pinot Noir – 2023
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Jean-Claude Lapalu – Pinot Noir – 2023
29,00€
La cuvée Pinot de Lapalu incarne l’élégance et la finesse.
Macération semi-carbonique, fermentation spontanée en levures indigènes. Elevage en cuve inox et anciens fûts.
Sa robe rubis s’accompagne d’un bouquet aromatique mêlant fruits rouges, cerises et notes florales subtiles. En bouche, le vin offre un équilibre délicat entre fraîcheur et complexité, avec des tannins soyeux et une finale persistante.
Il s’accordera parfaitement avec des plats tels que la volaille rôtie, le saumon grillé ou les fromages doux.
20 en stock
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40,00€
Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages – Tentation – 1,5L 2023
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Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages – Tentation – 1,5L 2023
40,00€
Gamay issu de vignes de 15 à 35 ans conduites en bio et plantées sur des sols granitiques, maintenus vivants et labourés. Vendanges manuelles, respect de la grappe pour préserver les levures indigènes. Vinification naturelle et sans intrants: macération carbonique en grappes entières pendant une douzaine de jours, pressurage doux, 6 mois d’élevage en barriques de plusieurs vins. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, et surtout zéro soufre ajouté !
Un jus gourmand et hautement digeste, précis et délicieux.
3 en stock
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61,00€
Jean-Claude Lapalu-Eau Forte – 1,5L – 2023
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Jean-Claude Lapalu-Eau Forte – 1,5L – 2023
61,00€
Grande cuvée de Jean Claude Lapalu issue de vignes de Gamay de près de 45 ans sur sols granitiques. Il est marqué par des touches florales prononcées, et un fruit explosif mais d’une grande finesse. Un vin gourmand, plein de finesse.
2 en stock
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17,00€
Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages – Au Couchant 2020
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Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages – Au Couchant 2020
17,00€
Comme à leur habitude, Iris et Vincent livrent ici un vin nature sans aucun intrant, ni collé ni filtré, sur le fruit, avec un élevage de 12 mois en fûts de plusieurs vins puis de 6 mis en cuve. La robe est rouge grenat et lumineuse. Le nez est sur des arômes de fruits frais acidulées. La bouche sur le fruit est assez puissante et complexe, il tient son équilibre sur la fraîcheur, avec des notes de petits fruits noirs.
Le couchant est issu vieux gamay planté sur des colluvions de pierre bleue (métadiorites), sur les coteaux des Garennes à Beaujeu, élevés 18 mois. A découvrir également : la cuvée soeur « Au Levant », issue de vignes plus jeunes sur une parcelle orientée est, avec un élevage de seulement six mois.
Accords: Dès l’apéritif avec des charcuteries, un bon saucisson du Beaujolais ou à cuire, à table, sur des grillades mais aussi sur des volailles rôties ou des saucisses de Toulouse et sur toute viande rouge ou blanche
Service : 14-16°C
42 en stock
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21,00€
Domaine Croix Charnay – Chiroubles Grille Midi – 2023
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Domaine Croix Charnay – Chiroubles Grille Midi – 2023
21,00€
Un chiroubles nature au nez floral (pivoine) et fruité (griotte). En bouche ce vin est ample, souple avec une finale chocolatée assez longue une belle structure puissante et une belle tension. L’ensemble est parfaitement équilibré.
Il s’accordera avec des plats et sauce, épicés et même sur des desserts.
Nous recommandons un carafage et une température de service autour de 15°.
47 en stock
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44,00€
Domaine Croix Charnay Chiroubles Grille Midi – Magnum – 2023
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Domaine Croix Charnay Chiroubles Grille Midi – Magnum – 2023
44,00€
Un chiroubles nature au nez floral (pivoine) et fruité (griotte). En bouche ce vin est ample, souple avec une finale chocolatée assez longue une belle structure puissante et une belle tension. L’ensemble est parfaitement équilibré.
Il s’accordera avec des plats et sauce, épicés et même sur des desserts.
Nous recommandons un carafage et une température de service autour de 15°.
7 en stock
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22,00€
Emmanuel Giboulot – Beaujolais – Terres Beaujolaises – 2019
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Emmanuel Giboulot – Beaujolais – Terres Beaujolaises – 2019
22,00€
Terres Beaujolaises d’Emmanuel Giboulot est un vin issu de vignes implantées sur un sol de schistes et de porphyres. 50% des raisins ont été vinifiés en grappes entières, l’autre partie a été éraflée. La fermentation alcoolique s’est déroulée en cuve bois et l’élevage de 11 mois en fût de chêne de plusieurs vins.
Il en résulte un vin frais et gourmand sur des notes de fruits rouges et d’épices. Sa bouche présente une belle fraîcheur, des tanins souples ainsi qu’une belle longueur.
Ce vin s’accordera très bien avec de la charcuterie, des viandes rouges, des poissons grillés ou encore des fromages.
10 en stock
1 × 61,00€
